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2014年4月全國(guó)100所名校單元檢測(cè)卷化學(xué)(十五)生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)(全國(guó)東部1)
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試題詳情
公元前,有一位廚師不小心把剛熬好的羊油碰翻在灶坑旁,與草木灰混在一起,當(dāng)他將羊油與草木灰的混合物用手捧出去后,洗手時(shí)發(fā)現(xiàn)手洗得特別干凈.對(duì)此下列解釋正確的是( ?。?/div>
A.羊油是一種有機(jī)溶劑,溶解了廚師手上的油污
B.草木灰呈堿性,與羊油發(fā)生了中和反應(yīng),除去油污
C.羊油與草木灰中的物質(zhì)發(fā)生了加成反應(yīng),除去油污
D.羊油在堿性草木灰(K
2
CO
3
)的作用下發(fā)生了皂化反應(yīng),生成具有去油污能力的物質(zhì)
【考點(diǎn)】
油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
.
【答案】
D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0
組卷:92
引用:6
難度:0.9
相似題
1.
下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( )
A.淀粉是一種天然高分子化合物
B.可以用植物油來(lái)萃取溴水中的溴單質(zhì)
C.天然油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯
D.工業(yè)上可以用油脂制造肥皂和油漆等化工產(chǎn)品
發(fā)布:2024/9/1 0:0:9
組卷:15
引用:1
難度:0.7
解析
2.
下列敘述正確的是( ?。?/div>
A.(C
6
H
10
O
5
)
n
可以是淀粉或纖維素,二者均屬于多糖,互為同分異構(gòu)體
B.室溫下,在水中的溶解度:丙三醇>1-氯丁烷
C.有機(jī)物A(C
4
H
6
O
2
)能發(fā)生加聚反應(yīng),可推知A的結(jié)構(gòu)一定是CH
2
=CH-COOCH
3
D.油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)
發(fā)布:2024/9/17 1:0:8
組卷:6
引用:1
難度:0.7
解析
3.
下列說(shuō)法不正確的是( ?。?/div>
A.甘油分子中含多個(gè)親水基,可用作化妝品保濕劑
B.煤炭中含有苯,工業(yè)上可通過(guò)干餾的方法獲得
C.“地溝油”主要成分為油脂,工業(yè)上可用來(lái)制造肥皂
D.通過(guò)石油的裂解能產(chǎn)生丙烯,可用于生產(chǎn)醫(yī)用口罩
發(fā)布:2024/9/11 2:0:8
組卷:7
引用:2
難度:0.5
解析
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