菠蘿深受人們喜愛，但有時食用新鮮菠蘿會引起口腔麻木或有刺痛感，因為新鮮菠蘿中的菠蘿蛋白酶能分解口腔黏膜和舌表面的蛋白質(zhì)。用鹽水浸泡后的菠蘿比用清水浸泡過的食用起來不適感會減輕。某生物學社團的同學猜想，鹽水會影響菠蘿蛋白酶的活性。為了驗證這一猜想，他們進行了如下實驗：

組別	試管中添加的物質(zhì)	加入的物質(zhì)	蛋白酶相對活性
甲組	？清水	等量含菠蘿蛋白酶的菠蘿汁	100%
乙組	5mL鹽水		88%

將兩組試管置于37℃的水中，保溫20分鐘。根據(jù)上述實驗，回答下列問題。
（1）該社團同學提出的假設(shè)是：

鹽水會（不會）影響菠蘿蛋白酶的活性

鹽水會（不會）影響菠蘿蛋白酶的活性

。
（2）該實驗的變量是

鹽水

鹽水

，甲組實驗中添加清水的量應(yīng)為

5mL

5mL

，本實驗設(shè)置甲組的目的是

作對照

作對照

。
（3）通過實驗數(shù)據(jù)分析，鹽水

會

會

（填“會”或“不會”）影響菠蘿蛋白酶的活性。