閱讀下列材料，回答相關問題：
未來幾年，馬鈴薯將從“放在盤子里”的菜肴變成“拿在手里”的主糧，成為我國繼小麥、水稻、玉米之后的第四大糧食作物。馬鈴薯蛋白質含量高，維生素的含量也比較全面，馬鈴薯還是一個礦物質寶庫。有研究證明，如果人們每天只吃馬鈴薯、即使不補充其他任何食品，身體也能攝取10倍于傳統食物中含有的維生素和1.5倍的鐵。營養(yǎng)學家特別提醒，不要食用顏色發(fā)青和發(fā)芽的馬鈴薯，以免龍葵素中毒。
（1）觀察圖1，人體食用馬鈴薯后，馬鈴薯中的蛋白質首先在[②②]胃胃進行初步的消化，然后在④內被徹底消化為 氨基酸氨基酸而被 小腸小腸（填消化器官名稱）吸收，進入血液運往全身。
（2）圖2表示馬鈴薯中淀粉、脂肪和蛋白質在消化道各段的消化情況，表示淀粉消化過程的曲線是 XX；表示脂肪消化過程的曲線是 WW，其徹底消化為甘油和 脂肪酸脂肪酸。
（3）馬鈴薯中的胡蘿卜素可以在人體內轉化成維生素A，能有效地預防 夜盲夜盲癥；其內的維生素C可預防 壞血壞血癥，可以用 高錳酸鉀高錳酸鉀檢測維生素C，呈現出 褪色褪色反應。
（4）鐵是 血紅蛋白血紅蛋白的組成成分，經常食用馬鈴薯還可預防貧血。
【答案】②；胃；氨基酸；小腸；X；W；脂肪酸；夜盲；壞血；高錳酸鉀；褪色；血紅蛋白
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：9難度：0.5
相似題
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1．我國于2015年開始啟動馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，馬鈴薯成為小麥、玉米、水稻外的又一主食。請結合圖回答相關問題。
（1）馬鈴薯可以作為主食是因為它富含淀粉。淀粉屬于糖類中的大分子，是人體主要的物質。但因大分子物質無法透過，故必須被消化。如圖1所示，淀粉被消化的部位是[]和[]，其終產物葡萄糖主要在[]處被吸收進入血液，最終運至全身組織細胞。
（2）葡萄糖的分解需要在氧氣的參與下進行。吸氣時，肺內氣壓外界氣體壓力，外界空氣進入肺泡。如圖2所示，血液流經此處時，由血轉化為血。
（3）血液中的氧氣與紅細胞中的結合，隨血液循環(huán)運至全身組織細胞，最終通過細胞的作用，將葡萄糖氧化分解，為生命活動提供能量。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：21難度：0.5 -
2．人體生命活動的能量供給需要呼吸系統、消化系統、循環(huán)系統配合，人體代謝廢物的排出要通過泌尿系統、呼吸系統、皮膚等。人體主要器官的結構如圖所示，請分析回答下列問題：
（1）人體生命活動所需能量主要是由糖類提供的，食物中的淀粉屬于糖類。在圖1的結構[]
中淀粉最終被分解為葡萄糖。
（2）圖2為肺泡與血液之間進行氣體交換的示意圖，肺泡中的氧氣經過層細胞進入肺泡周圍毛細血管中，與紅細胞內的結合，通過血液循環(huán)輸送到全身各處的。
（3）人體生命活動產生的二氧化碳經由血液循環(huán)運輸到肺泡，隨著呼氣過程排出體外。呼氣時，膈肌處于（填“收縮”或“舒張”）狀態(tài)，胸廓（填“擴大”或“縮小”）。
（4）人體生命活動產生的水、無機鹽和尿素等廢物，主要以尿液形式排出體外。一位患者腎臟的某個結構出現了病變，尿檢結果如下表?；颊叩哪I臟發(fā)生病變的結構可能是圖3中的[]。
注：表中數據的單位為g/100毫升紅細胞 蛋白質 葡萄糖 尿素 無機鹽 尿檢結果 有 3 0 1.8 1.1 正常指標 無 0 0 1.8 1.1 發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：10引用：1難度：0.5 -
3．根據所學的營養(yǎng)物質、消化系統、血液循環(huán)、尿液形成等知識回答問題：
（1）大米中主要營養(yǎng)成分淀粉儲存在水稻種子的中（提示水稻種子與玉米種子結構相似），淀粉在人體的內經初步消化成麥芽糖后，最終在內消化成葡萄糖。葡萄糖進入血液，隨著血液循環(huán)到達心臟的右心房，經過循環(huán)再回到心臟的左心房、，最后進入主動脈。
（2）隨著主動脈，部分血液流到腎臟，如圖：經過[④]的作用形成原尿，在[⑤]處葡萄糖又被重新吸收回到了血液中；葡萄糖隨著血液循環(huán)最終到達組織細胞，在細胞的線粒體處被分解成二氧化碳和，同時釋放出能量。這樣，大米的重要使命就完成了。
（3）淀粉屬于糖類，糖類是生命活動的主要能源，此外還能為人體提供能量的營養(yǎng)物質是、。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：4引用：1難度：0.5