現(xiàn)有A、B、C三種食品，其中鐵、鈣、維生素C（VC）、維生素D（VD）的含量如下圖所示（其它成分未列出），某同學(xué)若長(zhǎng)期只以其中的一種食品為主食，則最易患?jí)难〉氖牵ā 。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/svg/202308/535/9ae17f00.png" style="vertical-align:middle" />
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/7/22 8:0:9組卷：6引用：1難度：0.5
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1．馬鈴薯是大多數(shù)人喜愛(ài)的食品，在馬鈴薯中富含豐富的淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)，有關(guān)糖類(lèi)物質(zhì)說(shuō)法正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：12引用：1難度：0.6 -
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發(fā)布：2024/12/31 7:0:3組卷：3引用：2難度：0.7 -
3．將下列鑒定食物主要成分的實(shí)驗(yàn)與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其分類(lèi)連線。
滴加碘液后饅頭或面包變藍(lán)色 脂肪 雞蛋煮熟后蛋清凝固成白色 淀粉 有機(jī)物 擠壓炒熟的花生在紙上留下“油斑” 蛋白質(zhì) 無(wú)機(jī)物 小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼 無(wú)機(jī)鹽 發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：5引用：1難度：0.5
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