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試題詳情
蛋白酶在生物醫(yī)藥和日用化工等生產(chǎn)領(lǐng)域具有重要的經(jīng)濟價值．某同學為篩選產(chǎn)蛋白酶的高產(chǎn)菌株，做了如下實驗步驟（配制了下列培養(yǎng)基，在適宜條件下培養(yǎng)）：
| 步驟 | 取樣 | 培養(yǎng)基 | 培養(yǎng)結(jié)果 |
| Ⅰ | 土壤樣品 | 葡萄糖，（NH4）2SO4，K2HPO4?3H2O，KH2PO4，NaCl,CaCl2， MgSO4?7H2O，加水定容 |
培養(yǎng)液a |
| Ⅱ | 1mL培養(yǎng)液a | 同上 | 菌落 |
| Ⅲ | 挑取單菌落 | 細菌培養(yǎng)基 | 培養(yǎng)液b |
（NH4）2SO4
（NH4）2SO4
并加入高濃度的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
．（2）為實現(xiàn)目的菌的分離和計數(shù)，步驟Ⅱ所使用的培養(yǎng)基中還應加入
瓊脂
瓊脂
制成平板，采用的接種方法是稀釋涂布平板法
稀釋涂布平板法
，實驗結(jié)果如圖A．（3）步驟Ⅲ應挑取圖A中
a
a
處的菌落，本步驟的目的是快速增加目的菌的種群數(shù)量（擴大培養(yǎng)）
快速增加目的菌的種群數(shù)量（擴大培養(yǎng)）
．
（4）圖B是該蛋白酶和其它酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù)，即酶在不同溫度下保溫足夠長的時間，再在酶活性最高的溫度下測其酶活性．在該蛋白酶的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，通常需對發(fā)酵液在60-70℃保溫一定時間的，其作用是
大幅度降低發(fā)酵液中其他酶的活性
大幅度降低發(fā)酵液中其他酶的活性
．【答案】（NH4）2SO4；蛋白質(zhì)；瓊脂；稀釋涂布平板法；a；快速增加目的菌的種群數(shù)量（擴大培養(yǎng)）；大幅度降低發(fā)酵液中其他酶的活性
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：22引用：2難度：0.1
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發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
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④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進行擴大培養(yǎng)
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發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7