某研究小組測定種子在不同發(fā)育時期中相關(guān)有機物干重的百分含量，結(jié)果如圖所示。請回答：
（1）由上圖可知成熟的小麥種子含量最多的有機物是 淀粉淀粉，在觀察時間內(nèi)，種子中該有機物含量的變化是 先增加后保持穩(wěn)定先增加后保持穩(wěn)定。小麥種子中的還原糖有 葡萄糖、麥芽糖、果糖葡萄糖、麥芽糖、果糖（至少答出兩種）。
（2）在上述定量測定之前，進行了還原糖含量變化的預(yù)測實驗，請補充實驗原理，完成實驗步驟，并寫出初步的實驗結(jié)論。
實驗原理：還原糖 與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，顏色深淺與還原糖含量成正比。
實驗步驟：
a.取三份等量的分別發(fā)育6、12、20天的小麥種子，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到還原糖制備液；
b.取3支試管，編號1、2、3，分別加入等量的上述還原糖制備液；
c.在上述試管中各加入等量的 現(xiàn)配制的斐林試劑現(xiàn)配制的斐林試劑；
d. 將三支試管置于50～65℃條件下水浴加熱將三支試管置于50～65℃條件下水浴加熱，觀察顏色變化。
實驗結(jié)論：在測定的時間范圍內(nèi)，隨著小麥種子發(fā)育時間的延長，還原糖含量逐漸減少還原糖含量逐漸減少。
【考點】糖類的檢測．
【答案】淀粉；先增加后保持穩(wěn)定；葡萄糖、麥芽糖、果糖；與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；現(xiàn)配制的斐林試劑；將三支試管置于50～65℃條件下水浴加熱；還原糖含量逐漸減少
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：7引用：1難度：0.7
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