食品包裝袋中的水蒸氣、空氣會使食品受潮、氧化而變質,因此食品包裝袋中需放入脫氧劑,以延長食品保質期。興趣小組的同學對脫氧劑進行了實驗探究。
【查閱資料】①食品脫氧劑的主要成分是混有少量NaCl的黑色粉末狀物質。
②其他雜質不溶于水且不與稀鹽酸反應。
【提出問題】脫氧劑中的黑色粉末還含有哪些物質?
【實驗猜想】猜想1:只有鐵粉;猜想2:只有炭粉;猜想3:
鐵粉和炭粉的混合物
鐵粉和炭粉的混合物
。
【實驗探究】設計實驗方案并實施:
實驗藥品 |
實驗步驟 |
實驗現象 |
實驗分析及結論 |
未變質的脫劑 |
(1)取少量黑色粉末放入燒杯中,加入足量稀鹽酸。 |
觀察到 有氣泡產生 有氣泡產生 ,溶液變?yōu)闇\綠色,有黑色不溶物。 |
黑色粉末中含有鐵粉。 |
(2)將(1)中不溶物濾出,洗滌、干燥后,放在陶土網上灼燒,上方罩一內壁涂有澄清石灰水的燒杯。 |
觀察到燒杯內壁出現渾濁。 |
澄清石灰水變渾濁的原因是 CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O (用化學方程式表示)。黑色粉末中含有炭粉。 |
脫氧劑完全變質后的物質 |
(3)取適量“脫氧劑完全變質后的物質”放入燒杯中,加入過量稀鹽酸。 |
溶液由無色變?yōu)辄S色,有黑色不溶物。 |
反應后溶液中溶質除NaCl外,還有 FeCl3 FeCl3 (填化學式)。 |
【實驗結論】猜想3成立。
【拓展探究】脫氧劑的作用原理是鐵粉轉化成鐵銹,其中NaCl加快了該反應速率。興趣小組的同學用控制變量法進行如下實驗:
(4)一段時間后觀察到燒杯內左側導管液面
高于
高于
(填“高于”或“低于”)右側導管液面,原因是
氯化鈉加快了鐵銹蝕的速率
氯化鈉加快了鐵銹蝕的速率
。
(5)結合所學知識和以上探究,同學們提出不能長時間用鐵制容器盛放的有
BD
BD
(填序號)。
A.食用油
B.食醋
C.面粉
D.咸菜