科學(xué)探究是人們獲取科學(xué)知識、認識世界的重要途徑，請完成下列有關(guān)問題：
（1）“萌芽”社團在探究“唾液對淀粉有消化作用”時制訂的實驗步驟如下：
a.取2支試管，分別標記A、B，注入2mL糨糊；
b.用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；
c.向A試管內(nèi)加入2mL唾液，向B試管內(nèi)加入？
d.往試管中滴加2滴碘液；
e.將試管振蕩后放在37℃溫水中水浴10分鐘；
f.觀察試管內(nèi)糨糊顏色的變化。
①上述“萌芽”社團制訂的計劃中有兩個步驟順序顛倒，應(yīng)將

d和e

d和e

對調(diào)；
②c步驟，應(yīng)該向B試管中加入

2ml清水

2ml清水

，作用是

形成對照

形成對照

；f步驟中，糨糊顏色變藍的是試管

B

B

；
③實施正確計劃后，“萌芽”社團得出“唾液能將淀粉分解成麥芽糖”的結(jié)論。請你表達對此結(jié)論的看法：

不對，只能得出唾液能將淀粉分解的結(jié)論，而不能得知分解成何種物質(zhì)

不對，只能得出唾液能將淀粉分解的結(jié)論，而不能得知分解成何種物質(zhì)

（判斷對錯，并說明原因，共兩分）；
④“萌芽”社團想進一步探究“溫度對唾液淀粉酶活性的影響”并作出假設(shè)：隨著溫度的升高，唾液淀粉酶的活性會逐漸增加。為了驗證這一假設(shè)，他們設(shè)計并進行實驗，實驗結(jié)果如圖所示。你認為圖示結(jié)果支持他們的假設(shè)嗎？
（2）200多年前，人們認為胃只能物理性研磨食物，而對胃能否化學(xué)性分解食物有爭議。為此，意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼設(shè)計一實驗：把一塊瘦肉放入金屬小籠子里，讓鷹吞下小籠子，一段時間后取出，觀察籠子里面瘦肉的變化。該實驗若觀察到現(xiàn)象，說明胃能進行化學(xué)性消化。能進行化學(xué)性消化的原因是胃液含有消化的

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)

酶。