1．如圖所示，將冰塊放于單層的不銹鋼盆中，并加入適量的鹽，用筷子攪拌大約半分鐘，盆中冰與鹽水混合物的溫度低于0℃。將裝有西瓜汁的小塑料杯放在盆中的冰塊里，幾分鐘后西瓜汁變成了水果冰棍，這時(shí)觀察到盆外壁出現(xiàn)白霜，下列說法正確的是（　　）

2．將杯中的液態(tài)氮（沸點(diǎn)為-196℃）倒入盛有奶漿的碗制作冰淇淋，觀察到杯中液態(tài)氮沸騰，杯外壁出現(xiàn)白霜，則（　?。?/div>

3．物質(zhì)從 態(tài)直接變成 態(tài)叫凝華，凝華過程中要 熱。