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2022年山西省朔州市懷仁一中北校區(qū)高考生物猜題試卷
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試題詳情
[生物——選修l:生物技術實踐]
纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖,地球上的植物每年產生的纖維素多達70億噸,占植物界碳含量的50%以上。某研究所采用生物技術培養(yǎng)了一種高效降解纖維素的菌株,并制備成固定化菌株,用以高效降解農業(yè)秸稈廢棄物。分析并回答相關問題:
(1)纖維素分解菌能分泌纖維素酶,催化纖維素的分解。纖維素酶是一種復合酶,一般認為它至少包括三種組分,即C
1
酶、C
x
酶和
葡萄糖苷酶
葡萄糖苷酶
。
(2)從土壤中篩選纖維素分解菌通常使用
剛果紅
剛果紅
染色法,如果出現透明圈,則說明該菌
能
能
(“能”或“不能”)分解纖維素。
(3)使用平板劃線法分離純化菌株時,若出現有的線上長滿了菌落,有的線上無菌落的情況,分析原因可能是劃線未從上一劃線末端開始,也可能是接種環(huán)
灼燒后未冷卻就進行下一次劃線,殺死菌株
灼燒后未冷卻就進行下一次劃線,殺死菌株
。對獲得的菌株需要用液體培養(yǎng)基培養(yǎng),目的是
擴大培養(yǎng)
擴大培養(yǎng)
。
(4)若要進行纖維素酶的測定,一般對纖維素酶分解纖維素后產生的
葡萄糖
葡萄糖
進行定量測定。對高效降解纖維素的菌株可采用
包埋法
包埋法
方法固定化。
(5)高效降解纖維素的菌株的應用前景是:
利用秸稈等廢棄物生產酒精
利用秸稈等廢棄物生產酒精
(一條即可)。
【考點】
發(fā)酵工程在食品、醫(yī)藥、農牧業(yè)等工業(yè)上的應用
;
微生物的選擇培養(yǎng)和計數
;
微生物的選擇培養(yǎng)(稀釋涂布平板法)
.
【答案】
葡萄糖苷酶;剛果紅;能;灼燒后未冷卻就進行下一次劃線,殺死菌株;擴大培養(yǎng);葡萄糖;包埋法;利用秸稈等廢棄物生產酒精
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59
組卷:5
引用:2
難度:0.6
相似題
1.
2022年第十屆上海國際生物發(fā)酵產品與技術裝備展覽會在上海新國際博覽中心舉辦,展品涵蓋食品(乳制品、功能食品、酒與飲料)、食品添加劑、醫(yī)藥(疫苗、抗生素、蛋白等)、細胞工程、基因工程,生物藥,化藥、中藥、生物農藥、生物肥料、發(fā)酵飼料等,可以看出發(fā)酵工程已經深入到人們生產生活的方方面面。下列關于發(fā)酵工程的說法,正確的是( ?。?/h2>
A.單細胞蛋白是從發(fā)酵獲得的微生物菌體中提取出的蛋白質,可制成飼料使家禽家畜增重快,產蛋或產奶量顯著提升
B.若利用發(fā)酵工程生產抗生素(如青霉素),則發(fā)酵裝置不需要嚴格的滅菌
C.發(fā)酵過程中需要嚴格控制溫度pH和溶解氧等發(fā)酵條件,例如想要積累谷氨酸需要在酸條件下進行發(fā)酵
D.醬油等傳統(tǒng)食品可以通過發(fā)酵工程來生產,而且發(fā)酵工程還可以提高產品的產量和質量
發(fā)布:2024/11/13 10:30:1
組卷:2
引用:1
難度:0.7
解析
2.
酸奶發(fā)酵的簡化步驟是:鮮牛奶→化料→均質→殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→凝固→分裝,下列相關敘述正確的是( ?。?/h2>
A.為了防止雜菌污染,需要用高壓蒸汽滅菌法對發(fā)酵瓶和鮮奶進行滅菌處理
B.接種前需要冷卻的目的是防止高溫使乳酸菌死亡
C.包裝的酸奶出現脹袋現象是乳酸菌無氧呼吸產生氣體
D.參與制醋、制酒、制酸奶的菌種都屬于原核生物
發(fā)布:2024/11/13 16:30:9
組卷:7
引用:1
難度:0.8
解析
3.
傳統(tǒng)發(fā)酵技術中,利用微生物發(fā)酵生產特定的產物,很多都是中華民族的傳統(tǒng)食品?;卮鹣铝嘘P于生物技術實踐的問題:
(1)家庭酵制葡萄酒時,不需要刻意滅菌,是因為在
的發(fā)酵液中,酵母菌可生長繁殖,而其他微生物受抑制。若葡萄酒保存時密封不嚴就會變酸,在變酸的酒表面的菌膜是
大量繁殖而形成的。
(2)某同學檢測實驗室腌制的泡菜時,檢測到有大量細菌且亞硝酸鹽含量很高,若要避免泡菜出現該現象,除保證泡菜壇內的無氧條件外,還要注意控制腌制的
(填腌制的條件)。
(3)國家食品安全規(guī)定酸奶中大腸桿菌數目每毫升不大于30個。若通過濾膜法來測定酸奶中大腸桿菌數目,可先將已知體積的酸奶過濾,然后將
(填“濾膜”或“濾液”)放在
固體培養(yǎng)基上培養(yǎng),根據培養(yǎng)基上黑色菌落的數目,計算出大腸桿菌數量。
(4)科研人員發(fā)現某種乳酸桿菌A能有效降低膽固醇?,F用牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基進行乳酸桿菌A的純化培養(yǎng),培養(yǎng)基中添加的特殊營養(yǎng)物質是
,為防止雜菌污染,需用干凈報紙將培養(yǎng)皿等包裹嚴密后放入干熱滅菌箱,物品放入滅菌箱時應注意的操作事項是
(答出一點即可),滅菌是指
。
發(fā)布:2024/11/13 1:0:1
組卷:15
引用:2
難度:0.7
解析
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