閱讀材料，完成下列各題。
桑樹適應環(huán)境的能力強，受自然條件限制少。桑枝需要夏、冬兩伐，但大量桑枝堆在田間地頭易腐爛生蟲。廣西凌云縣平懷村地處典型的喀斯特石山區(qū)，全村不到1萬畝土地，且缺水嚴重、旱地多，曾是遠近聞名的特困村。2002年起，平懷村開始種桑養(yǎng)蠶，發(fā)展出桑蠶生產(chǎn)的平懷模式，實現(xiàn)了脫貧致富。如圖為平懷模式示意圖。

（1）造成平懷村缺水嚴重、旱地多的主要自然原因是：地處典型的喀斯特石山區(qū)，巖石多裂隙發(fā)育，地表水容易

滲漏

滲漏

；地表土層薄、植被覆蓋

差

差

，不利于水源涵養(yǎng)。
（2）平懷模式是一種生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，該模式因地制宜，以種植

桑林

桑林

為核心，通過發(fā)展種植業(yè)、

養(yǎng)殖

養(yǎng)殖

業(yè)、加工業(yè)等多種經(jīng)營，將多樣化產(chǎn)品投入市場，增加農(nóng)民收入，實現(xiàn)脫貧致富。綜合循環(huán)利用減輕了環(huán)境污染，獲得了更多肥，從而減少施用化肥，有效保護了土地資源。最終實現(xiàn)

經(jīng)濟

經(jīng)濟

效益、生態(tài)效益和社會效益的統(tǒng)一。
（3）為促進經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，目前平懷村又試種了50畝果桑，產(chǎn)出的桑果（桑葚）酸甜多汁，是經(jīng)濟價值較高的水果。平懷村計劃依托果桑種植，深入推進多元經(jīng)營，請列舉2個具體的經(jīng)營方向：

桑果制酒

桑果制酒

、

農(nóng)家樂

農(nóng)家樂

。