小金對(duì)課本中“影響酶催化作用的因素”實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了拓展探究，實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：
| 編號(hào) | 試管1 | 試管2 | 試管3 |
| 1%淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL |
| 蒸餾水 | 1mL | / | / |
| 5%的鹽酸 | / | 1mL | / |
| 5%的NaOH溶液 | / | / | 1mL |
| 加入新鮮唾液淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 1mL |
| 37℃水浴 | 10min | 10min | 10min |
| 體積分?jǐn)?shù) 0.4%的碘酒溶液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
| 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 不變藍(lán) | 變藍(lán) | 不變藍(lán) |
探究酸堿性對(duì)唾液淀粉酶催化作用的影響
探究酸堿性對(duì)唾液淀粉酶催化作用的影響
；（2）觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：試管2內(nèi)液體變藍(lán)色，原因是
唾液淀粉酶在酸性環(huán)境下失去活性，無(wú)法催化分解淀粉
唾液淀粉酶在酸性環(huán)境下失去活性，無(wú)法催化分解淀粉
；（3）出乎小金預(yù)料的是：試管3不變藍(lán)。小金查閱資料后，做了如下補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)：取一支試管，先加入1mL橙黃色的碘液，再加入1mL5%的NaOH溶液，橙黃色的碘溶液褪去顏色，由此實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小金猜想③號(hào)試管不變藍(lán)的原因可能是：
NaOH溶液能使碘液褪色
NaOH溶液能使碘液褪色
；【考點(diǎn)】探究影響酶活性的因素．
【答案】探究酸堿性對(duì)唾液淀粉酶催化作用的影響；唾液淀粉酶在酸性環(huán)境下失去活性，無(wú)法催化分解淀粉；NaOH溶液能使碘液褪色
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書(shū)面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/12/19 6:0:1組卷：48引用：2難度：0.5
相似題
-
1．在一塊含有淀粉的瓊脂塊的四個(gè)圓點(diǎn)位置，分別用不同的方法處理，如圖所示。將該實(shí)驗(yàn)裝置放入37℃的恒溫箱中，保溫處理24小時(shí)后，分別在瓊脂塊四個(gè)圓點(diǎn)處滴上1滴碘液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。下列說(shuō)法正確的是（ ）
發(fā)布：2024/12/7 2:0:2組卷：61引用：2難度：0.5 -
2．酶是一種十分神奇的物質(zhì)，生物體內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)都是在酶的催化作用下進(jìn)行的。小華同學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對(duì)影響酶的催化因素進(jìn)行了研究，請(qǐng)根據(jù)表格信息回答下列問(wèn)題。
【查閱資料】
資料1：淀粉遇到碘液會(huì)形成絡(luò)合物呈現(xiàn)藍(lán)色，淀粉如果被消化，藍(lán)色會(huì)褪去。
資料2：pH=7時(shí)，唾液淀粉酶的活性最強(qiáng)，酸性過(guò)強(qiáng)或堿性過(guò)強(qiáng)都會(huì)抑制其活性。
【實(shí)驗(yàn)記錄】實(shí)驗(yàn)記錄如下表所示。
（1）本實(shí)驗(yàn)研究的是步驟 實(shí)驗(yàn)過(guò)程 1號(hào)試管 2號(hào)試管 3號(hào)試管 1 注入1%的淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 2 在設(shè)定溫度下保溫5分鐘 37℃ 37℃ 0℃ 3 注入新鮮稀釋的唾液，攪拌均勻后繼續(xù)保溫 2mL 2mL 2mL 4 加入鹽酸調(diào)節(jié)pH值 7 2 7 5 滴加碘液 1滴 1滴 1滴 6 觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 未出現(xiàn)藍(lán)色 未出現(xiàn)藍(lán)色 出現(xiàn)藍(lán)色 對(duì)唾液淀粉酶催化活性的影響。
（2）實(shí)驗(yàn)中，2號(hào)試管并未出來(lái)的藍(lán)色，原因可能是，對(duì)此我們可以調(diào)整實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行改進(jìn)，具體調(diào)整方法是。
（3）若要分析低溫度抑制酶的活性是否能恢復(fù)，需要對(duì)3號(hào)試進(jìn)行的下一步操作是。發(fā)布：2024/12/1 10:30:1組卷：69引用：2難度：0.5 -
3．某科學(xué)興趣小組從浸泡后的綠豆中提取淀粉酶溶液，以淀粉瓊脂為材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，步驟如下：
①取5片大小相同的濾紙小圓片，編為1～5號(hào)，將其分別在五種不同成分的溶液（各溶液成分如表）中浸泡后取出，按如圖甲所示放在盛有淀粉瓊脂薄片的培養(yǎng)皿中，蓋上蓋子。濾紙編號(hào) 溶液成分 1 淀粉酶溶液 2 淀粉酶溶液+稀鹽酸 3 淀粉酶溶液+稀碳酸鈉溶液 4 X 5 Y
②將培養(yǎng)皿置于20℃的恒溫箱中，半小時(shí)后取出，將碘液均勻滴入培養(yǎng)皿中，約1分鐘后用清水暖暖沖去多余的碘液。
③實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)：1號(hào)、2號(hào)和3號(hào)濾紙小圓片周圍出現(xiàn)了大小不等的清晰區(qū)，如圖乙所示。
（1）此實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是。
（2）實(shí)驗(yàn)中通過(guò)觀察來(lái)判斷該淀粉酶的催化效果。
（3）小柯提出為確保實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性還需第4、5號(hào)濾紙進(jìn)行對(duì)照，則第4、5號(hào)濾紙上是什么溶液？在實(shí)驗(yàn)中的具體作用是什么？。發(fā)布：2024/12/7 22:30:2組卷：29引用：2難度：0.5
把好題分享給你的好友吧~~