植物細(xì)胞中的多酚氧化酶是一種存在于質(zhì)體(具有雙層生物膜的細(xì)胞器)中的含有銅離子的酶,它能催化質(zhì)體外的多酚類物質(zhì)形成黑色素或其他色素,從而出現(xiàn)褐變,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是( ?。?/div>
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:49引用:8難度:0.8