某生物興趣小組發(fā)現(xiàn)，肉湯在夏季容易變質(zhì)，較咸的肉湯不易變質(zhì)。為了弄清肉湯變質(zhì)的原因，他們?cè)诶蠋熤笇?dǎo)下設(shè)計(jì)了如下探究實(shí)驗(yàn)：

第一步實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備	將不放鹽的肉湯在高壓鍋中煮沸后，冷卻后取澄清肉湯備用。將3個(gè)玻璃瓶高溫滅菌冷卻后，分別標(biāo)記為A、B、C
第二步實(shí)驗(yàn)操作	A組	B組	C組
	不加鹽	不加鹽	加鹽
	倒入100mL肉湯	倒入100mL肉湯	倒入100mL肉湯
第三步恒溫培養(yǎng)	30℃	5℃	30℃
第四步實(shí)驗(yàn)結(jié)果	肉湯混濁	肉湯不混濁	肉湯不混濁

請(qǐng)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)回答下列問題：
（1）上述實(shí)驗(yàn)可形成

2

2

組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
（2）實(shí)驗(yàn)第三步中，三組玻璃瓶應(yīng)當(dāng)一直

敞開

敞開

（選填“敞開”或“密閉”）。
（3）當(dāng)A組與C組為對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，試驗(yàn)變量是

鹽

鹽

，當(dāng)A組與C組為對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，可根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以得出的結(jié)論是

鹽能抑制微生物繁殖

鹽能抑制微生物繁殖

。
（4）綜合A、B、C三組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，說明

低溫、加鹽

低溫、加鹽

條件下有利于肉湯的保存。