請(qǐng)閱讀下列材料，分析并回答問(wèn)題：
小峰同學(xué)是某中學(xué)七年級(jí)學(xué)生，他經(jīng)常打游戲到很晚。第二天早晨來(lái)不及吃早餐就去上學(xué)，上午常常會(huì)出現(xiàn)頭平、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象。中午在校門(mén)口購(gòu)買(mǎi)街邊小吃、碳酸飲料，炸雞、袋裝零食等食物作為午餐。長(zhǎng)此以往，他的牙齦經(jīng)常出血，并且出現(xiàn)貧血的癥狀。
（1）當(dāng)人在饑餓時(shí)，建議吃

谷薯類(lèi)

谷薯類(lèi)

（填“谷薯類(lèi)”“奶蛋類(lèi)”或“果蔬類(lèi)”）食物快速補(bǔ)充能量。
（2）貧血患者在日常飲食中應(yīng)多吃含

鐵

鐵

、磷和蛋白質(zhì)豐富的食物，如動(dòng)物肝臟和菠菜等。
（3）人體一旦缺乏維生素，生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受到影響，甚至患病。例如小峰容易牙齦出血，是因?yàn)槿狈?

維生素C

維生素C

。
（4）為了改善小峰同學(xué)午餐的狀況，生物小組的同學(xué)為他設(shè)計(jì)了一份食譜：米飯、紅燒牛肉、蛋花湯、酸奶。請(qǐng)問(wèn)這份食譜合理嗎

不合理

不合理

（填“合理”或“不合理”）。原因是

缺少水果、蔬菜類(lèi)食物

缺少水果、蔬菜類(lèi)食物

。