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冰葡萄酒是一種利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的甜葡萄酒，對葡萄糖分要求高，甘甜清新，回味悠長，在國際上有“液體黃金”之稱。冰葡萄的采收時間比正常釀酒葡萄晚2-3個月，在這段時間里，需要適當?shù)臐穸?，以保障其持續(xù)的自然脫水風干，還要等到-8℃且持續(xù)48小時以上方可采收。
東寧市地處黑龍江省東南部，氣候濕潤，陽光充足，有“塞北小江南”之稱，與法國波爾多、加拿大安大略等地均處于葡萄酒產(chǎn)區(qū)的黃金地帶。目前，該市正在打造“世界冷涼氣候葡萄酒”中國最佳產(chǎn)區(qū)，建成、在建酒莊5個，年生產(chǎn)冰葡萄酒600多噸，遠銷全國多地。
（1）說明冰葡萄晚采收的好處。
（2）評價東寧市發(fā)展冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)的氣候條件。
（3）簡述東寧市發(fā)展冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨的外部機遇和挑戰(zhàn)。