生活中，我們偶爾會看見蔗糖在鍋里加熱時間過長會變成褐色，因此，猜想蔗糖中含碳元素，或許還有其它元素。
[提出問題]蔗糖是我們經(jīng)常接觸的一種食品，你是否想過蔗糖是由哪些元素組成的呢？
[資料卡片]
（1）蔗糖屬于有機(jī)化合物（一般指含有碳元素的化合物），有機(jī)化合物一般可以燃燒，受熱容易分解，這都屬于有機(jī)化合物的

化學(xué)

化學(xué)

性質(zhì)（填“物理”或“化學(xué)”）。
（2）化學(xué)反應(yīng)前后①原子的種類，②分子的數(shù)目，③元素種類，④物質(zhì)種類，⑤原子的數(shù)目，一定不變的是

①③⑤

①③⑤

（填序號）。
（3）①綠色植物吸收空氣中的CO₂和H₂O先合成葡萄糖，再將葡萄糖轉(zhuǎn)化為蔗糖。②蔗糖不易燃燒，摻入少量煙灰后，就能直接點(diǎn)燃（煙灰不能燃燒）。煙灰可能是起到

催化劑

催化劑

的作用。
[成分探究]蔗糖可能是由碳、氫、氧三種元素組成。
[實(shí)驗(yàn)1]點(diǎn)燃蔗糖與煙灰混合物，在火焰上方罩一只干冷燒杯，燒杯壁有水霧出現(xiàn)，則蔗糖含有

氫

氫

元素。倒轉(zhuǎn)燒杯后迅速加入澄清石灰水，石灰水變渾濁，則蔗糖含有

碳

碳

元素。
[實(shí)驗(yàn)2]隔絕空氣高溫加熱蔗糖，容器內(nèi)壁也出現(xiàn)水霧，則蔗糖還含有

氧

氧

元素。高溫加熱后產(chǎn)生黑色固體，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)是炭黑，一種碳單質(zhì)。