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一樹(shù)獨(dú)先天下春——漫話梅花
賈祖璋
      王象晉《群芳譜》曾以“荔枝無(wú)好花，牡丹無(wú)美實(shí)”為遺憾，的確，這是植物界的一個(gè)普遍現(xiàn)象。除了每種植物的花和果實(shí)都有特定的形態(tài)構(gòu)造以外，一株植物，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有限。用來(lái)滋養(yǎng)美麗巨大的花朵，就難以再結(jié)出鮮美肥碩的果實(shí)；反之，豐于果實(shí)，就只能嗇于花朵。不過(guò)，普遍之中，也會(huì)有特殊，如梅杏桃李等便是既有好花，又有美實(shí)，兩者兼具。而且都是我國(guó)原產(chǎn)的名花和名果，尤其值得重視。這里單說(shuō)冰清玉潔，香幽粉艷，“萬(wàn)花敢向雪中出，一樹(shù)獨(dú)先天下春”的梅花。
《左傳》：“和如羹焉，水火醯（xī）醢（hǎi）鹽梅，以烹魚(yú)肉?！薄磅吊啊笔谴缀歪u，把梅與醋醬鹽并列，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)梅是作調(diào)味品用的。
      盡人皆知的曹操望梅止渴的故事，是關(guān)于梅子生食的較早記載?！洱R民要術(shù)》引《詩(shī)義疏》：“梅，杏類(lèi)也，樹(shù)及葉皆如杏而黑耳。實(shí)赤于杏而酢，亦可生啖也。煮而曝干為酥，置羹臛（huò，肉羹）齏（jī，細(xì)末）中，又可含以香口；亦蜜藏而食?！背俗髡{(diào)味品外，生食和制作蜜餞，與現(xiàn)代相同。又制成烏梅和白梅用做下氣、除熱、安心藥，也早有記載。
《說(shuō)苑》記載越國(guó)使者贈(zèng)送梁王一枝梅花，大概當(dāng)時(shí)中原一帶梅花還是稀有之物，所以會(huì)千里迢迢，帶去作為禮品。吳陸凱從南方折一枝梅花，托人帶到長(zhǎng)安，送給至友范曄，并附詩(shī)一首：
      折梅逢驛使，寄與隴頭人。江南無(wú)所有，聊贈(zèng)一枝春。
      這是較早的重視梅花的兩個(gè)故事。
      梁何遜在揚(yáng)州，官舍有梅一株，他常在樹(shù)下欣賞吟詠。后來(lái)在洛陽(yáng)，又想起梅花，便再去揚(yáng)州，正逢梅花盛開(kāi)，竟終日看花不止。何遜是一位喜愛(ài)梅花的詩(shī)人，所以杜甫詩(shī)云：“東閣官梅動(dòng)詩(shī)興，還如何遜在揚(yáng)州?！?br />      但是，從晉代到六朝，詩(shī)人歌詠梅花，大部分還只是慨嘆梅花的易于飄落。
      可惜階下梅，飄蕩逐風(fēng)回。（鮑泉《詠梅花》）
      從飄蕩消落轉(zhuǎn)變?yōu)椴弧靶诺阎写怠?，進(jìn)而推崇它素艷清香，突出耐寒的習(xí)性，對(duì)梅花的看法逐步向宋代人的思想靠近。
      與陶淵明愛(ài)菊一樣，宋代出了一位隱居孤山種梅養(yǎng)鶴，號(hào)稱(chēng)“梅妻鶴子”的林逋，物以人貴，孤山梅花，就為人所稱(chēng)道。林逋的梅花詩(shī)，又多名句傳誦于世：
      疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏。霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合斷魂。（《山園小梅》）
      小園煙景正凄迷，陣陣寒香壓麝臍。湖水倒窺疏影動(dòng)，屋檐斜入一枝低。（《梅花》）
      宋代其他詩(shī)人，對(duì)梅花也極為推崇，如：
      冷香疑到骨，瓊艷幾堪餐……贈(zèng)春無(wú)限意，和雪不知寒。（王珪）
      羅浮山下梅花村，玉雪為骨冰為魂。紛紛初疑月桂樹(shù)，耿耿獨(dú)與參黃昏。（蘇軾）
      到了南宋，詩(shī)人范成大著《范村梅譜》，稱(chēng)梅花為“天下尤物”，說(shuō)經(jīng)營(yíng)園林，首先要種梅樹(shù)，愈多愈好，其他花木，無(wú)關(guān)輕重，把梅提高到一個(gè)特殊的地位。
      同時(shí)，梅花就成為文學(xué)的重要題材，各種詩(shī)文除了散見(jiàn)于各家的詩(shī)文集以外，更有人把詠梅詩(shī)選成總集，如前述楊萬(wàn)里《和梅詩(shī)序》說(shuō)，那位和梅詩(shī)作者陳晞?lì)佀鸭降脑饔邪税倨?。而且早在北宋已有總集《梅苑》，后?lái)又有《梅花鼓吹》等多種。另有幾種《梅花百詠》則是個(gè)人詠梅詩(shī)的專(zhuān)集。值得一提的是明代名臣于謙，也有一本《梅花百詠》，他是借高潔清遠(yuǎn)的梅花精神來(lái)抒發(fā)自己忠貞剛毅的性格吧。史可法殉國(guó)后，揚(yáng)州梅花嶺上給他筑了一座衣冠冢，增添后人憑吊景仰的情懷。
      從魏晉六朝到唐代，似乎沒(méi)有什么關(guān)于梅的品種的記載，北宋梅堯臣有《讀吳正仲重臺(tái)梅花詩(shī)》，“重臺(tái)梅”就是說(shuō)的臺(tái)閣梅。石曼卿、蘇軾有《紅梅》詩(shī)。宋徽宗趙佶《御制艮岳記》“植梅以萬(wàn)數(shù)，綠萼承跌，芬芳馥郁……號(hào)綠萼華堂”。堂以“綠萼華”名，就因?yàn)槿f(wàn)數(shù)梅樹(shù)都是綠萼梅。李格非《洛陽(yáng)名園記》：“大隱莊梅……蓋早梅，香甚烈而大。”這是北宋時(shí)代四個(gè)梅花品種的記載。
      范成大的《范村梅譜》是關(guān)于梅花最早也是唯一的記錄。范成大搜集當(dāng)時(shí)蘇州地區(qū)所有的各種梅樹(shù)，陸續(xù)栽種在家園里，每得一種，記錄一種，匯成一帙，再加前后序文，便成這本《梅譜》。過(guò)去都說(shuō)這書(shū)記“所居范村之梅，凡十二種”。實(shí)際上第五種“古梅”，并不是梅的一個(gè)品種。第十二種“蠟梅”，他自己就說(shuō)“本非梅類(lèi)”。所以記載的梅一共是十種：江梅、早梅、官城梅、消梅、重葉梅、綠萼梅、百葉湘梅、紅梅、鴛鴦梅和杏梅。其中，從重葉梅至鴛鴦梅五種是花梅，其他五種則是果梅。
      依據(jù)目前的調(diào)查和研究，全國(guó)梅樹(shù)品種已在二百種以上。隨著果樹(shù)園藝和花卉園藝的日益發(fā)展，花實(shí)齊美的梅樹(shù)將對(duì)我們有用。我們將對(duì)它更加重視和珍愛(ài)。
（有刪改）（1）“荔枝無(wú)好花，牡丹無(wú)美實(shí)”表達(dá)的意思是什么？其原因是什么？
（2）作者舉越國(guó)使者的故事與陸機(jī)的詩(shī)，意在說(shuō)明什么？
（3）梅在古代的實(shí)用價(jià)值是什么？
（4）宋代及宋代以后的文人推崇梅，寄寓著怎樣的感情？
（5）北宋時(shí)期記載梅的品種有哪四種？歌詞中唱道“紅巖上紅梅開(kāi)……”中的“紅梅”是否能結(jié)果食用？根據(jù)文意說(shuō)出理由。