生物興趣小組的同學按照①②③④四個實驗步驟探究饅頭在口腔中的變化。請根據(jù)如圖中的實驗回答有關(guān)問題。
（1）該實驗的變量是 唾液唾液，④步驟滴入碘液的目的是檢驗試管中是否有 淀粉淀粉。
（2）③步驟中把試管放入37℃水浴加熱的目的是 模擬人體口腔溫度，使消化酶保持最佳活性模擬人體口腔溫度，使消化酶保持最佳活性。
（3）2號試管不變藍，是因為唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解為 麥芽糖麥芽糖；在消化道內(nèi)的消化液中，除唾液和腸液外，還有 胰液胰液也能幫助淀粉的消化。
（4）假如實驗5分鐘后將2號試管取出，滴加碘液搖勻，若實驗現(xiàn)象未達到預期效果，呈現(xiàn)淺藍色，可能的原因是 水浴時間不夠長（或攪拌不充分、唾液量太少等）水浴時間不夠長（或攪拌不充分、唾液量太少等）（寫出一種即可）。
【答案】唾液；淀粉；模擬人體口腔溫度，使消化酶保持最佳活性；麥芽糖；胰液；水浴時間不夠長（或攪拌不充分、唾液量太少等）
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：22引用：4難度：0.4
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