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閱讀材料,完成下列要求。
材料:如表中國古代飲食文化的變化(節(jié)選)
時期 飲食文化特色
先秦時期 貴族飲食有“八珍”之說,對用料、烹飪、數(shù)量、餐具等都有嚴(yán)格的規(guī)定,士大夫之下“不以鼎食”。
秦漢時期 外來食物黃瓜、菠菜、胡蘿、茴香、芹菜、扁豆、大蔥、大蒜登上國人餐桌,炸油餅、芝麻糊、燒餅等受到熱捧。
隋唐時期 士人任官或升遷舉辦“燒尾宴”招待親朋同僚,意指“鯉魚躍龍門,燒魚尾高升”。唐詩中還大量提到西域胡家酒店和胡姬。
兩宋時期 “北麥南稻”的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,燒餅、餃子、包子、刀削面等散布于江南市鎮(zhèn),通宵達旦沿街叫賣。
元明清時期 忽必烈力主的“涮羊肉”火鍋風(fēng)行全國,“乳扇”也由蒙古大軍帶到大理:朱棣遷都后,實現(xiàn)了“南京板鴨”與“北京烤鴨”的混搭。美洲馬鈴薯、玉米成為底層國人充饑的主食。順治、康熙時代的“滿漢全席”則將中華飲食文化推向新高度。
--摘編自王學(xué)奏《中國飲食文化史》材料蘊含了中國古代飲食文化的諸多信息,自擬一個論題,結(jié)合所學(xué)中國古代史知識予以闡述。(要求:所擬論題明確,闡述史論結(jié)合,言之成理。)
【考點】歷史文化常識
【答案】見試題解答內(nèi)容
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:14引用:25難度:0.4
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    發(fā)布:2024/9/2 4:0:8組卷:5引用:2難度:0.6
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    發(fā)布:2024/9/7 18:0:8組卷:0引用:1難度:0.5
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    發(fā)布:2024/9/14 0:0:8組卷:0引用:1難度:0.7
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