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19世紀(jì)70-80年代,美國(guó)商人斯威夫特創(chuàng)辦了肉類加工廠,把屠宰和包裝分成幾道獨(dú)立工序,利用傳送帶進(jìn)行流水作業(yè),并雇傭工程師設(shè)計(jì)冷凍車廂,以便長(zhǎng)途運(yùn)輸鮮肉。他還陸續(xù)開辦工廠,利用肉類加工廠的下腳料生產(chǎn)肥料、肥皂和甘油等。斯威夫特的經(jīng)營(yíng)模式( ?。?br />①體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)分工不斷細(xì)化
②得益于鐵路交通業(yè)的發(fā)展
③成為近代機(jī)械生產(chǎn)的開端
④為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供了范本

【考點(diǎn)】食品安全問題
【答案】A
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:104引用:18難度:0.6
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  • 1.來勢(shì)洶洶的新冠肺炎疫情使世界面臨巨大的考驗(yàn),也使人們對(duì)疾病防控和食品安全的關(guān)注度空前提高。閱讀材料,回答問題。
    材料一 唐朝先后制定的《律疏》和《唐律》涉及食品安全的記載有五款,分別為第59條、103條、107條、108條和263條,涉及宮廷御膳、百官外膳和民間有毒脯肉。一方面在宮廷中設(shè)置尚食局和太官署,專門負(fù)責(zé)掌管膳食安全,另一方面在民間設(shè)立行會(huì)制度對(duì)基層進(jìn)行管理,行會(huì)的管理也要納入到官員績(jī)效的考核范疇,并實(shí)行問責(zé)機(jī)制,賞罰有度。同時(shí)涌現(xiàn)出一批藥學(xué)著作。例如,孫思邈在《備急千金要方》中專門設(shè)置《食治》,詳細(xì)論述了百余種食物的藥用價(jià)值及食用禁忌。
    ——摘編自趙向豪陳彤《中國(guó)食品安全治理理念的歷史追溯與反思》
    材料二 工業(yè)革命后,牛奶在英國(guó)得以普及,但摻水率達(dá)到10%-50%,致命牛結(jié)核病感染率持續(xù)上升。英國(guó)政府強(qiáng)制實(shí)行衛(wèi)生許可證制度,同時(shí)科學(xué)界建議改變喝生鮮牛奶的習(xí)慣,喝煮沸的牛奶。政府制定《牛奶和農(nóng)場(chǎng)法》《結(jié)核病防治法》等,嚴(yán)禁出售攜帶病菌的牛奶。牛結(jié)核病的發(fā)病率雖降下來,但并來根絕。1865年巴氏消毒法帶來食品工業(yè)的革命,但牛奶商借口“巴氏法會(huì)增加成本”而拒絕使用,直到1949年巴氏殺菌法才以法令的形式固定下來。隨后定量分析法、細(xì)菌分析法等技術(shù)使“當(dāng)局的實(shí)驗(yàn)室能夠?qū)εD痰募兌群托l(wèi)生程度作出判讀”,從而加強(qiáng)對(duì)牛奶業(yè)的監(jiān)管?!读~刀》《泰晤士報(bào)》等新聞媒體的輿論監(jiān)督也為消費(fèi)者提供了知情權(quán)。
    ——摘自魏秀春《英國(guó)的食品安全立法研究述評(píng)》
    (1)根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué),概括唐朝食品安全治理的特點(diǎn)。
    (2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué),概括英國(guó)解決牛奶問題的措施,并談?wù)勀銓?duì)食品安全的認(rèn)識(shí)。

    發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:1引用:1難度:0.6
  • 2.今年“3?15晚會(huì)”曝光的“香精大米”事件再度引發(fā)了人們對(duì)食品安全問題的關(guān)注。以下不屬于出現(xiàn)食品安全問題原因的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:16引用:3難度:0.7
  • 3.古代“王者以民人為天,而民人以食為天”?!短坡墒枳h》云:“其有害心,故與尊長(zhǎng)食,欲令死者,亦準(zhǔn)謀殺條論;施於卑賤致死,依故殺法?!辈粚儆谔拼称钒踩芾淼奶攸c(diǎn)的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/5/11 8:0:9組卷:14引用:3難度:0.5
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