黑加侖是我國北方主要的漿果之一，果汁富含Vc、花青素等，經(jīng)加工還可制成軟糖。其種子油有防治動(dòng)脈硬化、降低血脂等作用，因而有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。相關(guān)工藝流程如圖所示。

請回答下列問題：
（1）生產(chǎn)黑加侖果汁時(shí)，加入的果膠酶包括

果膠分解酶

果膠分解酶

、果膠酯酶和多聚半乳糖醛酸酶，其作用是

將果膠分解為半乳糖醛酸

將果膠分解為半乳糖醛酸

，從而使渾濁的果汁變得澄清。
（2）為降低生產(chǎn)成本和提高產(chǎn)品質(zhì)量，需對果膠酶或產(chǎn)生果膠酶的微生物細(xì)胞進(jìn)行

固定化

固定化

處理。若針對果膠產(chǎn)生果膠酶的微生物細(xì)胞而言，應(yīng)選用的方法是

包埋法

包埋法

（填“化學(xué)結(jié)合法”、“物理吸附法”或“包埋法”）。
（3）從黑加侖種子中提取種子油較為簡便的方法是

壓榨法

壓榨法

（填“蒸餾”、“萃取”或“壓榨”）。提取種籽油后余下的餅粕不能隨意丟棄以免造成污染環(huán)境，請給出再利用的方式

做獸、禽飼料（添加劑） （或堆有機(jī)肥）

做獸、禽飼料（添加劑） （或堆有機(jī)肥）

。
（4）黑加侖種子油富含γ^-亞麻酸（人體不能合成的必需脂肪酸），但其穩(wěn)定性極差，容易氧化，故可采用

冷藏、真空（密封）、向貯藏容器中充入CO₂或N₂等

冷藏、真空（密封）、向貯藏容器中充入CO₂或N₂等

等方法進(jìn)行貯存（至少答出兩種）。