小麗積極參加學(xué)校開(kāi)展的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)“制作發(fā)酵食品”，以下食品中不需要微生物參與發(fā)酵的是（ ）
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/17 8:0:8組卷：2引用：2難度：0.5
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1．一瓶果酒放久了變酸了，原因是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/25 14:0:5組卷：1引用：1難度：0.5 -
2．下列關(guān)于幾種生物的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）
發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：37引用：4難度：0.5 -
3．酸奶、面包、陳醋、泡菜等食品都具有芳香濃郁的特殊風(fēng)味，這種味道是微生物為人類(lèi)貢獻(xiàn)的成果，制作這類(lèi)食品的過(guò)程稱(chēng)作“發(fā)酵”。下列說(shuō)法中不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/29 17:0:3組卷：22引用：1難度：0.3
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