下列說法錯誤的是( ?。?/h1>
【考點】油脂的性質、組成與結構.
【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:26引用:1難度:0.8
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1.生活中處處有化學.下列說法正確的是( ?。?/h2>
A.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類 B.做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構體 C.制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金 D.磨豆?jié){的大豆富含蛋白質,豆?jié){煮沸后蛋白質變成了氨基酸 發(fā)布:2024/12/30 19:0:1組卷:126引用:3難度:0.9 -
2.營養(yǎng)必需脂肪酸需從食物的植物油中獲取
發(fā)布:2024/12/30 15:0:1組卷:2引用:1難度:0.8 -
3.下列說法正確的是( ?。?/h2>
A.多糖、油脂和蛋白質都是能夠發(fā)生水解反應的高分子化合物 B.酯類在堿性條件下的水解反應叫作皂化反應 C.有甜味的物質不一定是糖類,而無甜味的物質可能是糖類 D.淀粉和纖維素互為同分異構體 發(fā)布:2024/12/30 15:0:1組卷:1引用:2難度:0.7
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