膨松劑是一種食品添加劑.它在面包制作過程中發(fā)生反應產生氣體,使面包變得松軟.膨松劑反應產生氣體的量作為檢驗膨松劑品質的一項重要指標.已知某膨松劑含碳酸氫鈉、碳酸氫銨中的一種或兩種,化學興趣小組對該膨松劑進行如下探究:
【查閱資料】
(1)2NaHCO3 △ Na2CO3+H2O+CO2↑
NH4HCO3 △ NH3↑+H2O+CO2↑
(2)堿石灰的成分是CaO和NaOH
探究Ⅰ:檢驗膨松劑的成分
在玻璃管中加入該膨松劑,按圖1連接好裝置.
【觀察與分析Ⅰ】點燃酒精燈.
(1)關閉鐵夾2,打開鐵夾1,觀察澄清石灰水變渾濁,說明產物中有二氧化碳,該反應的化學方程式為Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2OCa(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O.
(2)打開鐵夾2,關閉鐵夾1,觀察到的現(xiàn)象是無色酚酞試液變紅無色酚酞試液變紅,說明產物中有氨氣.
(3)充分加熱后,玻璃管中有有(填“有”或“無”)固體.
【實驗結論】該膨松劑的成分是碳酸氫鈉和碳酸氫銨混合物.
探究Ⅱ:測定膨松劑受熱產生氣體的質量
用圖2裝置測定該膨松劑中樣品產生的二氧化碳和氨氣的質量(裝置B裝有膨松劑,整套裝置氣密性良好,各裝置中氣體吸收劑足量).
【觀察與分析Ⅱ】
(4)通過測定實驗前后裝置D的質量,其質量差即為樣品產生二氧化碳的質量,裝置C的作用是除去氨氣和水蒸氣除去氨氣和水蒸氣,裝置D的作用是吸收二氧化碳吸收二氧化碳,若沒有裝置E,造成測定結果偏大偏大(填“偏大”、“不變”或“偏小”).
(5)實驗過程中必須向裝置內通入空氣,裝置A的作用是除去空氣中的二氧化碳二氧化碳(填名稱).在停止加熱后,繼續(xù)通入空氣一段時間,目的是將裝置中殘留的CO2全部鼓入D中將裝置中殘留的CO2全部鼓入D中.
(6)若對裝置C、D、E連接順序進行調整,即可用于測定另一份同質量相同樣品受熱分解產生氨氣的質量.C、D、E連接順序為DCEDCE,通過測定實驗前后裝置C的質量,其質量差即為樣品產生氨氣的質量.
【拓展研究】
(7)若將產生的氨氣通過灼熱的氧化銅會生成紅色固體、無色液體和氣體單質三種物質,則該反應的化學方程式為2NH3+3CuO △ 3Cu+3H2O+N22NH3+3CuO △ 3Cu+3H2O+N2.
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【答案】Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O;無色酚酞試液變紅;有;除去氨氣和水蒸氣;吸收二氧化碳;偏大;二氧化碳;將裝置中殘留的CO2全部鼓入D中;DCE;2NH3+3CuO 3Cu+3H2O+N2
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【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:51引用:4難度:0.3
相似題
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1.某同學家中有一袋化肥,可能混入了其它化肥,且化肥包裝上字跡模糊,該同學進行了以下探究,請你參與探究并填空.
【提出問題】該化肥中含有什么物質?
【收集信息】經詢問得知,該化肥可能為銨態(tài)氮肥.
【提出猜想】該化肥所含的陰離子可能是Cl-、、CO2-3中的一種或幾種.SO2-4
【實驗、記錄與分析】實驗操作步驟 實驗現(xiàn)象 分析 (1)取少量該化肥樣品和少量熟石灰放在研缽中混合研磨觀察現(xiàn)象
含有銨根離子 (2)取少量化肥樣品于試管中,加入適量的水完全溶解,滴加足量的Ba(NO3)2溶液,再滴加少量稀HNO3,觀察. 無沉淀,無氣體生成 沒有 (3)取(2)中所得濾液少量于試管中,
滴加AgNO3溶液,觀察
有Cl-存在 發(fā)布:2024/12/25 17:30:2組卷:44引用:8難度:0.5 -
2.水產養(yǎng)殖的速效增氧劑“魚浮靈”的主要成分是過氧碳酸鈉(aNa2CO3?bH2O2)。
某化學研究小組對“魚浮靈”的制備、成分測定及增氧原理進行了如下探究。
【查閱資料】①過氧碳酸鈉有Na2CO3和H2O2的雙重性質;50℃開始分解。
②過氧碳酸鈉在異丙醇(有機溶劑)中的溶解度較低。
Ⅰ.“魚浮靈”的制備。
實驗室用Na2CO3與穩(wěn)定劑的混合溶液和30%的H2O2溶液反應制備過氧碳酸鈉,實驗裝置如圖所示。
(1)反應溫度不能超過20℃的原因是
(2)反應結束后,停止攪拌,向反應液中加入異丙醇,靜置過濾、洗滌、干燥,獲得過氧碳酸鈉固體。加入異丙醇的目的
Ⅱ.“魚浮靈”的成分測定。
【定性檢測】檢測過氧碳酸鈉溶液中的成分。
(3)請補充完成下列實驗報告中的相關內容。實驗序號 實驗步驟 實驗現(xiàn)象 解釋或結論 ① 取樣,加入MnO2粉末,用帶火星的木條伸入試管內 木條復燃 反應的化學方程式 ② 溶液中含有Na2CO3
實驗③:稱取一定質量的“魚浮靈”樣品于小燒杯中,加適量水溶解,向小燒杯中加入足量Ba(OH)2溶液,過濾、洗滌、干燥,得到碳酸鋇(BaCO3)固體3.94g。
實驗④:另稱取相同質量的“魚浮靈”樣品于錐形瓶中,加入足量稀硫酸,再逐滴加入高錳酸鉀溶液,充分反應,消耗KMnO4的質量為1.896g,該反應的原理是:2KMnO4+5H2O2+3H2SO4═K2SO4+2MnSO4+5O2↑+8H2O。
(4)計算確定過氧碳酸鈉(aNa2CO3?bH2O2)的化學式(寫出計算過程)。
Ⅲ.“魚浮靈”的增氧原理。
研究小組通過測定常溫下相同時間內水溶液中溶解氧的變化,探究、OH-對H2O2分解速率的影響,設計了對比實驗,實驗數據記錄如下表。CO2-3編號 ① ② ③ ④ ⑤ 試劑 H2O 4%H2O2溶液 Na2CO3固體
4%H2O2溶液NaOH溶液
4%H2O2溶液NaOH溶液
4%H2O2溶液pH 6.96 6.01 8.14 8.15 9.26 溶解氧
(mg?L-1)5.68 6.44 9.11 9.12 10.97
(6)過氧碳酸鈉可以速效增氧的原理是發(fā)布:2024/12/25 15:30:1組卷:617引用:6難度:0.5 -
3.氮化鋁(AlN)是一種新型的電子絕緣基片材料,用于大型和超大型集成電路中。
Ⅰ.氮化鋁(AlN)的制備
(1)NH4Cl作為添加劑,受熱分解產生NH3和HCl氣體,其化學方程式為
(2)反應前先通N2,目的是
(3)如圖1,
Ⅱ.氮化鋁(AlN)的質量分數測定
在生產過程中,氮化鋁樣品中常含有少量的氧化鋁雜質。某小組同學用圖3和圖4裝置組合來進行相關實驗,實驗前稱量1.0g樣品,根據反應中所生成氨氣的體積來測定樣品中的氮化鋁的質量分數(實驗中導管體積忽略不計)。
已知:①AlN+NaOH+H2O═NaAlO2+NH3↑②Al2O3+2NaOH═2NaAlO2+H2O
(4)主要實驗步驟如下:a、檢驗裝置氣密性;b、往錐形瓶中放入適量的AlN樣品;c、打開分液漏斗活塞往錐形瓶中加入過量的濃NaOH溶液;d、測定收集到水的體積。其中檢查A裝置氣密性的方法是
(5)裝置B中試劑X可以是
(6)虛線框中裝置適宜選用圖4中的裝置
(7)有同學認為實驗結束后,會有NH3殘留在裝置A中,不能完全排出,
(8)用圖3裝置測得的氣體體積會偏大,如果用圖5中的E裝置替換圖3中的A裝置就可以減小誤差,其原因是
(9)若裝置經過改進后,測得標準狀況下的NH3體積為0.44L。則該樣品中的AlN的質量分數是發(fā)布:2024/12/25 14:30:2組卷:59引用:2難度:0.9
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