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膨松劑是一種食品添加劑.它在面包制作過程中發(fā)生反應產生氣體,使面包變得松軟.膨松劑反應產生氣體的量作為檢驗膨松劑品質的一項重要指標.已知某膨松劑含碳酸氫鈉、碳酸氫銨中的一種或兩種,化學興趣小組對該膨松劑進行如下探究:
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【查閱資料】
(1)2NaHCO3
Na2CO3+H2O+CO2
NH4HCO3
NH3↑+H2O+CO2
(2)堿石灰的成分是CaO和NaOH
探究Ⅰ:檢驗膨松劑的成分
在玻璃管中加入該膨松劑,按圖1連接好裝置.
【觀察與分析Ⅰ】點燃酒精燈.
(1)關閉鐵夾2,打開鐵夾1,觀察澄清石灰水變渾濁,說明產物中有二氧化碳,該反應的化學方程式為
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O

(2)打開鐵夾2,關閉鐵夾1,觀察到的現(xiàn)象是
無色酚酞試液變紅
無色酚酞試液變紅
,說明產物中有氨氣.
(3)充分加熱后,玻璃管中
(填“有”或“無”)固體.
【實驗結論】該膨松劑的成分是碳酸氫鈉和碳酸氫銨混合物.
探究Ⅱ:測定膨松劑受熱產生氣體的質量
用圖2裝置測定該膨松劑中樣品產生的二氧化碳和氨氣的質量(裝置B裝有膨松劑,整套裝置氣密性良好,各裝置中氣體吸收劑足量).
【觀察與分析Ⅱ】
(4)通過測定實驗前后裝置D的質量,其質量差即為樣品產生二氧化碳的質量,裝置C的作用是
除去氨氣和水蒸氣
除去氨氣和水蒸氣
,裝置D的作用是
吸收二氧化碳
吸收二氧化碳
,若沒有裝置E,造成測定結果
偏大
偏大
(填“偏大”、“不變”或“偏小”).
(5)實驗過程中必須向裝置內通入空氣,裝置A的作用是除去空氣中的
二氧化碳
二氧化碳
(填名稱).在停止加熱后,繼續(xù)通入空氣一段時間,目的是
將裝置中殘留的CO2全部鼓入D中
將裝置中殘留的CO2全部鼓入D中

(6)若對裝置C、D、E連接順序進行調整,即可用于測定另一份同質量相同樣品受熱分解產生氨氣的質量.C、D、E連接順序為
DCE
DCE
,通過測定實驗前后裝置C的質量,其質量差即為樣品產生氨氣的質量.
【拓展研究】
(7)若將產生的氨氣通過灼熱的氧化銅會生成紅色固體、無色液體和氣體單質三種物質,則該反應的化學方程式為
2NH3+3CuO
3Cu+3H2O+N2
2NH3+3CuO
3Cu+3H2O+N2

【答案】Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O;無色酚酞試液變紅;有;除去氨氣和水蒸氣;吸收二氧化碳;偏大;二氧化碳;將裝置中殘留的CO2全部鼓入D中;DCE;2NH3+3CuO
3Cu+3H2O+N2
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優(yōu)網所有,未經書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:51引用:4難度:0.3
相似題
  • 1.某同學家中有一袋化肥,可能混入了其它化肥,且化肥包裝上字跡模糊,該同學進行了以下探究,請你參與探究并填空.
    【提出問題】該化肥中含有什么物質?
    【收集信息】經詢問得知,該化肥可能為銨態(tài)氮肥.
    【提出猜想】該化肥所含的陰離子可能是Cl-、
    CO
    2
    -
    3
    SO
    2
    -
    4
    中的一種或幾種.
    【實驗、記錄與分析】
    實驗操作步驟 實驗現(xiàn)象 分析
    (1)取少量該化肥樣品和少量熟石灰放在研缽中混合研磨觀察現(xiàn)象
     
    含有銨根離子
    (2)取少量化肥樣品于試管中,加入適量的水完全溶解,滴加足量的Ba(NO32溶液,再滴加少量稀HNO3,觀察. 無沉淀,無氣體生成 沒有
     
    存在
    (3)取(2)中所得濾液少量于試管中,
    滴加AgNO3溶液,觀察

     
    有Cl-存在
    【實驗結論】若該化肥中只含有一種陽離子,則其中一定含有的物質是(填化學式)
     
    ,寫出實驗步驟(3)的化學方程式
     

    發(fā)布:2024/12/25 17:30:2組卷:44引用:8難度:0.5
  • 2.水產養(yǎng)殖的速效增氧劑“魚浮靈”的主要成分是過氧碳酸鈉(aNa2CO3?bH2O2)。
    某化學研究小組對“魚浮靈”的制備、成分測定及增氧原理進行了如下探究。
    【查閱資料】①過氧碳酸鈉有Na2CO3和H2O2的雙重性質;50℃開始分解。
    ②過氧碳酸鈉在異丙醇(有機溶劑)中的溶解度較低。
    Ⅰ.“魚浮靈”的制備。
    實驗室用Na2CO3與穩(wěn)定劑的混合溶液和30%的H2O2溶液反應制備過氧碳酸鈉,實驗裝置如圖所示。
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    (1)反應溫度不能超過20℃的原因是
     

    (2)反應結束后,停止攪拌,向反應液中加入異丙醇,靜置過濾、洗滌、干燥,獲得過氧碳酸鈉固體。加入異丙醇的目的
     
    。
    Ⅱ.“魚浮靈”的成分測定。
    【定性檢測】檢測過氧碳酸鈉溶液中的成分。
    (3)請補充完成下列實驗報告中的相關內容。
    實驗序號 實驗步驟 實驗現(xiàn)象 解釋或結論
    取樣,加入MnO2粉末,用帶火星的木條伸入試管內 木條復燃 反應的化學方程式
     
     
     
    溶液中含有Na2CO3
    【定量研究】測定“魚浮靈”中過氧碳酸鈉的組成。
    實驗③:稱取一定質量的“魚浮靈”樣品于小燒杯中,加適量水溶解,向小燒杯中加入足量Ba(OH)2溶液,過濾、洗滌、干燥,得到碳酸鋇(BaCO3)固體3.94g。
    實驗④:另稱取相同質量的“魚浮靈”樣品于錐形瓶中,加入足量稀硫酸,再逐滴加入高錳酸鉀溶液,充分反應,消耗KMnO4的質量為1.896g,該反應的原理是:2KMnO4+5H2O2+3H2SO4═K2SO4+2MnSO4+5O2↑+8H2O。
    (4)計算確定過氧碳酸鈉(aNa2CO3?bH2O2)的化學式(寫出計算過程)。
    Ⅲ.“魚浮靈”的增氧原理。
    研究小組通過測定常溫下相同時間內水溶液中溶解氧的變化,探究
    CO
    2
    -
    3
    、OH-對H2O2分解速率的影響,設計了對比實驗,實驗數據記錄如下表。
    編號
    試劑 H2O 4%H2O2溶液 Na2CO3固體
    4%H2O2溶液
    NaOH溶液
    4%H2O2溶液
    NaOH溶液
    4%H2O2溶液
    pH 6.96 6.01 8.14 8.15 9.26
    溶解氧
    (mg?L-1
    5.68 6.44 9.11 9.12 10.97
    (5)由實驗②可知,常溫下,過氧化氫水溶液呈
     
    (填“酸性”“中性”或“堿性”)。
    (6)過氧碳酸鈉可以速效增氧的原理是
     

    發(fā)布:2024/12/25 15:30:1組卷:617引用:6難度:0.5
  • 3.氮化鋁(AlN)是一種新型的電子絕緣基片材料,用于大型和超大型集成電路中。
    Ⅰ.氮化鋁(AlN)的制備
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    (1)NH4Cl作為添加劑,受熱分解產生NH3和HCl氣體,其化學方程式為
     
    。
    (2)反應前先通N2,目的是
     

    (3)如圖1,
     
    ℃時,產物中AlN純度最高。
    Ⅱ.氮化鋁(AlN)的質量分數測定
    在生產過程中,氮化鋁樣品中常含有少量的氧化鋁雜質。某小組同學用圖3和圖4裝置組合來進行相關實驗,實驗前稱量1.0g樣品,根據反應中所生成氨氣的體積來測定樣品中的氮化鋁的質量分數(實驗中導管體積忽略不計)。
    已知:①AlN+NaOH+H2O═NaAlO2+NH3↑②Al2O3+2NaOH═2NaAlO2+H2O
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    (4)主要實驗步驟如下:a、檢驗裝置氣密性;b、往錐形瓶中放入適量的AlN樣品;c、打開分液漏斗活塞往錐形瓶中加入過量的濃NaOH溶液;d、測定收集到水的體積。其中檢查A裝置氣密性的方法是
     
    。
    (5)裝置B中試劑X可以是
     
    。
    (6)虛線框中裝置適宜選用圖4中的裝置
     
    (填“C”或“D”)。
    (7)有同學認為實驗結束后,會有NH3殘留在裝置A中,不能完全排出,
     
    (填“需要”或“不需要”)通入N2將其中殘留的NH3排入后續(xù)裝置中。
    (8)用圖3裝置測得的氣體體積會偏大,如果用圖5中的E裝置替換圖3中的A裝置就可以減小誤差,其原因是
     
    。
    (9)若裝置經過改進后,測得標準狀況下的NH3體積為0.44L。則該樣品中的AlN的質量分數是
     
    。(已知氨氣的密度為:0.771g/L)

    發(fā)布:2024/12/25 14:30:2組卷:59引用:2難度:0.9
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