某中學(xué)生物興趣小組的同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”實驗時，設(shè)計了如表事實的實驗方案：

試管編號	1	2		3		4		5
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑		適量饅頭塊		適量碎屑		適量碎屑
唾液有無	2ml唾液	A		2ml唾液		2ml唾液		2ml唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌		攪拌		攪拌		攪拌
溫度	37℃					0℃		100℃
水浴時間	10　分鐘
加入碘液	2　　滴
現(xiàn)象

請完成下列問題：
（1）為了探究“唾液對饅頭有消化作用”，選用1號和2號兩支試管作對照試驗，在2號試管的A處應(yīng)加入

2mL清水

2mL清水

，對照組是

2號

2號

試管。
（2）如果選用1號和3號兩支試管進(jìn)行對照試驗，變量是

牙齒的咀嚼

牙齒的咀嚼

；1號試管中加入碘液后溶液不變藍(lán)，原因是

淀粉被唾液淀粉酶（或唾液）分解成了麥芽糖

淀粉被唾液淀粉酶（或唾液）分解成了麥芽糖

。
（3）為了探究“溫度對饅頭消化作用的影響”，應(yīng)選用

1

1

、

4

4

和

5

5

試管進(jìn)行實驗。
（4）如果1號試管的實驗現(xiàn)象未達(dá)到預(yù)期效果而呈現(xiàn)藍(lán)色，可能的原因是

饅頭塊太大，水浴時間不夠長，水溫太高或太低，沒有充分?jǐn)嚢瑁僖禾俚?/div>

饅頭塊太大，水浴時間不夠長，水溫太高或太低，沒有充分?jǐn)嚢?，唾液太少?/div>。