富含淀粉的谷物、甘薯等可以釀酒。在釀酒過程中淀粉在酶的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵為酒精。香甜的酒釀就是利用該原理，用酒曲酶（俗稱酒藥）制作的。家庭一般制作酒釀的簡單流程圖如圖：

（1）葡萄糖的化學(xué)式為C₆H₁₂O₆，一個葡萄糖分子中有
24
24
個原子。
（2）如溫度、水分等因素控制不當(dāng)，易導(dǎo)致乳酸量過多而味偏酸。一個葡萄糖分子能分解成2個乳酸分子。乳酸的化學(xué)式為
C₃H₆O₃
C₃H₆O₃
。
（3）淀粉的化學(xué)式為（C₆H₁₂O₆）_n，其相對分子質(zhì)量為
180n
180n
。

【答案】24；C₃H₆O₃；180n

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：59引用：2難度：0.7

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（選填“物理”或“化學(xué)”）變化。
（2）唐代《千金翼方》記載，明礬可入藥用。明礬的化學(xué)式為KAl（SO₄）₂?12H₂O，其相對分子質(zhì)量為

。
（3）明代《天工開物》記載，綠礬可用黃鐵礦為原料制得。綠礬的化學(xué)式為 FeSO₄?7H₂O。FeSO₄?7H₂O
屬于

（選填“純凈物”或“混合物”）。
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（1）丁烷的相對分子質(zhì)量為

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