黃曲霉和寄生曲霉是常見的真菌，多見于發(fā)霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機(jī)物上。黃曲霉素是由黃曲霉和寄生曲霉等產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，具有極強(qiáng)的毒性和致癌性。科研人員用黃曲霉素Bl（AFB1）的結(jié)構(gòu)類似物--豆香素（C₉H₆O₂）篩選出能高效降解AFB1的菌株，具體過程如圖所示，其中序號(hào)代表過程。

（1）為了篩選到AFB1降解菌，可選的采樣地點(diǎn)是

霉變的玉米或糧食

霉變的玉米或糧食

。
（2）在篩選AFB1降解菌時(shí)，1號(hào)培養(yǎng)基的碳源是

豆香素

豆香素

，過程③所需要的工具是

涂布器（無菌玻璃刮鏟）

涂布器（無菌玻璃刮鏟）

。2號(hào)培養(yǎng)基加入瓊脂的目的是

形成固體培養(yǎng)基，形成菌落

形成固體培養(yǎng)基，形成菌落

。
（3）在此過程中，鑒定不同菌落降解AFB1能力的方法是

準(zhǔn)備含有等量黃曲霉素的液體培養(yǎng)基若干瓶，將挑取不同菌落放置在不同的瓶子中，一段時(shí)間后，測(cè)量剩余黃曲霉素的量

準(zhǔn)備含有等量黃曲霉素的液體培養(yǎng)基若干瓶，將挑取不同菌落放置在不同的瓶子中，一段時(shí)間后，測(cè)量剩余黃曲霉素的量

。
（4）經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)上清液中存在多種蛋白質(zhì)，為驗(yàn)證蛋白質(zhì)K是降解AFB1的有效成分，科研小組設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)過程，如表。表中①、②、③分別表示

++-

++-

（用“+”或“-”表示）。如果驗(yàn)證成功，則④與⑤的大小比較關(guān)系是

④大于⑤

④大于⑤

。

不同處理或測(cè)定	試管甲	試管乙
培養(yǎng)過降解菌的上清液	①	②
蛋白質(zhì)K水解酶	+	③
一段時(shí)間后，分別加入含AFB1的培養(yǎng)基
測(cè)定培養(yǎng)基中AFB1含量	④	⑤

表中“+”表示添加，“-”表示不添加，甲乙試管所加物質(zhì)的量均相同。