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某同學(xué)有喝牛奶的習慣,在學(xué)習了細胞的化合物知識后,他想知道牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖.下面是其未設(shè)計完的實驗,請幫助他完成實驗設(shè)計.
實驗?zāi)康模禾骄磕称放婆D讨杏袩o蛋白質(zhì)和還原糖.
實驗原理:利用顏色反應(yīng)檢測牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖.
材料用具:略          實驗步驟:請補充表格中a、b、c、d處內(nèi)容
目的探究牛奶中有無還原糖探究牛奶中有無蛋白質(zhì)
步驟ABCDEF
第一步2mL牛奶2mL蒸餾水2mL葡萄糖樣液2mL牛奶2mL蒸餾水2mL a樣液
第二步2mL斐林試劑2mL斐林試劑2mL斐林試劑2mL NaOH溶液b2mNaOH溶液
第三步c沸水浴加熱沸水浴加熱d3滴CuSO4溶液3滴CuSO4溶液
結(jié)果?
(1)a.
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
;c.
沸水浴加熱
沸水浴加熱

(2)請預(yù)測A、D兩個試管的現(xiàn)象及其結(jié)論:
A:
若出現(xiàn)磚紅色沉淀,證明奶粉中含有還原糖,否則無還原糖
若出現(xiàn)磚紅色沉淀,證明奶粉中含有還原糖,否則無還原糖

D:
若出現(xiàn)紫色,證明奶粉中含有蛋白質(zhì),否則無蛋白質(zhì)
若出現(xiàn)紫色,證明奶粉中含有蛋白質(zhì),否則無蛋白質(zhì)

(3)分析該實驗設(shè)計:試管A和
B、C試管
B、C試管
構(gòu)成對照實驗,對照目的是
目的是使結(jié)果更具有說服力,證明牛奶中是否含有還原糖
目的是使結(jié)果更具有說服力,證明牛奶中是否含有還原糖
【答案】蛋白質(zhì);沸水浴加熱;若出現(xiàn)磚紅色沉淀,證明奶粉中含有還原糖,否則無還原糖;若出現(xiàn)紫色,證明奶粉中含有蛋白質(zhì),否則無蛋白質(zhì);B、C試管;目的是使結(jié)果更具有說服力,證明牛奶中是否含有還原糖
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:67引用:3難度:0.3
相似題
  • 1.已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖;腎炎病人因腎小球部位通透性大為增加,尿液中會有蛋白質(zhì)。檢測病人的尿液可幫助醫(yī)生確定病情。小王覺得自己身體不適懷疑自己患了糖尿病或是腎炎。如何通過一定的檢測確定是否患相應(yīng)的疾病。請寫出具體操作步驟及結(jié)論。
    (1)設(shè)計原理:
    ①葡萄糖與斐林試劑在水浴加熱條件下發(fā)生反應(yīng),生成磚紅色沉淀;
    ②蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
    (2)操作步驟:
    第一步:取甲、乙、丙、丁四支試管,甲、乙分別加入各2mL
     
    ,丙加入已知的葡萄糖溶液2mL,丁加入蛋白樣液2mL,作為對照;
    第二步:甲、丙試管中加入剛配制的
     
    ,并
     
    ,觀察現(xiàn)象;
    第三步:乙、丁試管中加入
     
    ,搖勻,觀察現(xiàn)象。
    (3)現(xiàn)象及結(jié)論:
    ①若甲、丙試管中出現(xiàn)
     
    ,則小王可能患
     

    ②若乙、丁試管中出現(xiàn)
     
    ,則小王可能患
     
    ;
    ③若
     
    ,則說明小王不患糖尿病和腎炎。
    發(fā)布:2024/9/18 6:0:10組卷:9引用:4難度:0.7
  • 2.Ⅰ.根據(jù)以下實驗內(nèi)容回答問題:
    ①生物組織中還原糖的檢測
    ②檢測花生子葉細胞內(nèi)的脂肪顆粒
    ③生物組織中蛋白質(zhì)的檢測
    ④生物組織中淀粉的檢測
    ⑤觀察高等植物的葉肉細胞
    (1)請選擇在實驗①中所用的藥品和方法:
     
    (填序號)。
    ①0.1g/mL的NaOH
    ②0.1g/mL的NaCl
    ③0.01g/mL的CuSO4
    ④0.05g/mL的CuSO4
    ⑤分別使用
    ⑥混合后再使用
    (2)實驗②使用體積分數(shù)為 50%的酒精,作用是
     
    。
    Ⅱ.甘薯和馬鈴薯都富含淀粉,但甘薯吃起來比馬鈴薯甜。為探究其原因,某興趣小組以甘薯(塊根)和馬鈴薯(塊莖)為材料,測定其還原糖的含量,結(jié)果表明馬鈴薯不含還原糖,甘薯含有還原糖。有觀點認為:馬鈴薯不含還原糖是因其不含淀粉酶;而甘薯含有淀粉酶,淀粉酶可以將淀粉水解成還原糖,所以甘薯含還原糖。為驗證該觀點是否正確,設(shè)計如下實驗,請?zhí)羁眨?br />【實驗原理】淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖,還原糖與斐林試劑反應(yīng),生成磚紅色沉淀。
    【材料與用具】甘薯提取液(已去淀粉和還原糖),馬鈴薯提取液(已去淀粉),斐林試劑,質(zhì)量分數(shù)為3%的淀粉溶液等。
    (1)實驗步驟:
    第一步:取A、B兩支試管,在A管中加入甘薯提取液,B管中加入等量的馬鈴薯提取液。
    第二步:A、B兩支試管中各加入等量淀粉溶液。
    第三步:A、B兩支試管中再各加入
     
    。
    第四步:A、B兩支試管
     
    ,觀察顏色變化。
    (2)實驗結(jié)果:
     
    。結(jié)果表明該觀點正確。
    發(fā)布:2024/9/21 2:0:8組卷:0引用:1難度:0.7
  • 3.(1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是
     
    ,該試劑與細胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用,形成
     
    沉淀。
    (2)在鑒定花生子葉中脂肪的實驗中,能將脂肪染成橘黃色的染液是
     
    。
    (3)某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米,請用所學(xué)的方法設(shè)計實驗加以驗證。
    (一)實驗?zāi)康模候炞C某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米。
    (二)實驗原理:蛋白質(zhì)與
     
    試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生
     
    ,蛋白質(zhì)含量越高顏色越深。
    (三)材料用品:新鮮的普通玉米子粒,新鮮的新品種玉米子粒,研缽、試管,漏斗,紗布,吸管,清水,A液:質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液,B液:質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液,量筒。
    (四)方法步驟:
    ①將兩種玉米子粒分別進行研磨,制備組織樣液。
    ②取1號、2號兩支試管,向1號試管中加入新鮮的新品種玉米子粒組織樣液2mL,2號試管中加入
     
    2mL。
    ③向A、B兩支試管中分別加入1mLA液,搖勻,再分別加入4滴B液,搖勻。
    ④觀察顏色變化并比較顏色的深淺。
    (五)預(yù)期的現(xiàn)象和結(jié)論:
     
    ,則說明
     
    。
    發(fā)布:2024/9/18 3:0:9組卷:2引用:1難度:0.5
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