某同學(xué)有喝牛奶的習慣,在學(xué)習了細胞的化合物知識后,他想知道牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖.下面是其未設(shè)計完的實驗,請幫助他完成實驗設(shè)計.
實驗?zāi)康模禾骄磕称放婆D讨杏袩o蛋白質(zhì)和還原糖.
實驗原理:利用顏色反應(yīng)檢測牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖.
材料用具:略 實驗步驟:請補充表格中a、b、c、d處內(nèi)容
(1)a.
(2)請預(yù)測A、D兩個試管的現(xiàn)象及其結(jié)論:
A:
D:
(3)分析該實驗設(shè)計:試管A和
實驗?zāi)康模禾骄磕称放婆D讨杏袩o蛋白質(zhì)和還原糖.
實驗原理:利用顏色反應(yīng)檢測牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖.
材料用具:略 實驗步驟:請補充表格中a、b、c、d處內(nèi)容
目的 | 探究牛奶中有無還原糖 | 探究牛奶中有無蛋白質(zhì) | ||||
步驟 | A | B | C | D | E | F |
第一步 | 2mL牛奶 | 2mL蒸餾水 | 2mL葡萄糖樣液 | 2mL牛奶 | 2mL蒸餾水 | 2mL a樣液 |
第二步 | 2mL斐林試劑 | 2mL斐林試劑 | 2mL斐林試劑 | 2mL NaOH溶液 | b | 2mNaOH溶液 |
第三步 | c | 沸水浴加熱 | 沸水浴加熱 | d | 3滴CuSO4溶液 | 3滴CuSO4溶液 |
結(jié)果 | ? | ? |
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
;c.沸水浴加熱
沸水浴加熱
.(2)請預(yù)測A、D兩個試管的現(xiàn)象及其結(jié)論:
A:
若出現(xiàn)磚紅色沉淀,證明奶粉中含有還原糖,否則無還原糖
若出現(xiàn)磚紅色沉淀,證明奶粉中含有還原糖,否則無還原糖
.D:
若出現(xiàn)紫色,證明奶粉中含有蛋白質(zhì),否則無蛋白質(zhì)
若出現(xiàn)紫色,證明奶粉中含有蛋白質(zhì),否則無蛋白質(zhì)
.(3)分析該實驗設(shè)計:試管A和
B、C試管
B、C試管
構(gòu)成對照實驗,對照目的是目的是使結(jié)果更具有說服力,證明牛奶中是否含有還原糖
目的是使結(jié)果更具有說服力,證明牛奶中是否含有還原糖
.【考點】糖類的檢測;蛋白質(zhì)的檢測.
【答案】蛋白質(zhì);沸水浴加熱;若出現(xiàn)磚紅色沉淀,證明奶粉中含有還原糖,否則無還原糖;若出現(xiàn)紫色,證明奶粉中含有蛋白質(zhì),否則無蛋白質(zhì);B、C試管;目的是使結(jié)果更具有說服力,證明牛奶中是否含有還原糖
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:67引用:3難度:0.3
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1.已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖;腎炎病人因腎小球部位通透性大為增加,尿液中會有蛋白質(zhì)。檢測病人的尿液可幫助醫(yī)生確定病情。小王覺得自己身體不適懷疑自己患了糖尿病或是腎炎。如何通過一定的檢測確定是否患相應(yīng)的疾病。請寫出具體操作步驟及結(jié)論。
(1)設(shè)計原理:
①葡萄糖與斐林試劑在水浴加熱條件下發(fā)生反應(yīng),生成磚紅色沉淀;
②蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
(2)操作步驟:
第一步:取甲、乙、丙、丁四支試管,甲、乙分別加入各2mL
第二步:甲、丙試管中加入剛配制的
第三步:乙、丁試管中加入
(3)現(xiàn)象及結(jié)論:
①若甲、丙試管中出現(xiàn)
②若乙、丁試管中出現(xiàn)
③若發(fā)布:2024/9/18 6:0:10組卷:9引用:4難度:0.7 -
2.Ⅰ.根據(jù)以下實驗內(nèi)容回答問題:
①生物組織中還原糖的檢測
②檢測花生子葉細胞內(nèi)的脂肪顆粒
③生物組織中蛋白質(zhì)的檢測
④生物組織中淀粉的檢測
⑤觀察高等植物的葉肉細胞
①0.1g/mL的NaOH
②0.1g/mL的NaCl
③0.01g/mL的CuSO4
④0.05g/mL的CuSO4
⑤分別使用
⑥混合后再使用
(2)實驗②使用體積分數(shù)為 50%的酒精,作用是
Ⅱ.甘薯和馬鈴薯都富含淀粉,但甘薯吃起來比馬鈴薯甜。為探究其原因,某興趣小組以甘薯(塊根)和馬鈴薯(塊莖)為材料,測定其還原糖的含量,結(jié)果表明馬鈴薯不含還原糖,甘薯含有還原糖。有觀點認為:馬鈴薯不含還原糖是因其不含淀粉酶;而甘薯含有淀粉酶,淀粉酶可以將淀粉水解成還原糖,所以甘薯含還原糖。為驗證該觀點是否正確,設(shè)計如下實驗,請?zhí)羁眨?br />【實驗原理】淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖,還原糖與斐林試劑反應(yīng),生成磚紅色沉淀。
【材料與用具】甘薯提取液(已去淀粉和還原糖),馬鈴薯提取液(已去淀粉),斐林試劑,質(zhì)量分數(shù)為3%的淀粉溶液等。
(1)實驗步驟:
第一步:取A、B兩支試管,在A管中加入甘薯提取液,B管中加入等量的馬鈴薯提取液。
第二步:A、B兩支試管中各加入等量淀粉溶液。
第三步:A、B兩支試管中再各加入
第四步:A、B兩支試管
(2)實驗結(jié)果:發(fā)布:2024/9/21 2:0:8組卷:0引用:1難度:0.7 -
3.(1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是
(2)在鑒定花生子葉中脂肪的實驗中,能將脂肪染成橘黃色的染液是
(3)某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米,請用所學(xué)的方法設(shè)計實驗加以驗證。
(一)實驗?zāi)康模候炞C某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米。
(二)實驗原理:蛋白質(zhì)與
(三)材料用品:新鮮的普通玉米子粒,新鮮的新品種玉米子粒,研缽、試管,漏斗,紗布,吸管,清水,A液:質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液,B液:質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液,量筒。
(四)方法步驟:
①將兩種玉米子粒分別進行研磨,制備組織樣液。
②取1號、2號兩支試管,向1號試管中加入新鮮的新品種玉米子粒組織樣液2mL,2號試管中加入
③向A、B兩支試管中分別加入1mLA液,搖勻,再分別加入4滴B液,搖勻。
④觀察顏色變化并比較顏色的深淺。
(五)預(yù)期的現(xiàn)象和結(jié)論:
若發(fā)布:2024/9/18 3:0:9組卷:2引用:1難度:0.5
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