生物學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，了解生物實驗的程序和方法，是確保實驗成功的基礎(chǔ)。在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，某小組開展了如下討論，請據(jù)圖分析回答有關(guān)問題：
同學(xué)甲：我們可以取小塊饅頭切成碎屑，加入適量唾液，一段時間后再來檢驗，就可以證明唾液能否使淀粉發(fā)生變化了。
同學(xué)乙：當(dāng)我們細細咀嚼饅頭時，會感覺有甜味，這是為什么呢？
同學(xué)丙：饅頭變甜與口腔中牙的咀嚼作用，舌的攪拌作用，以及唾液都有關(guān)系。
同學(xué)?。吼z頭中的淀粉是一種沒有甜味的糖類，我想淀粉在口腔中一定發(fā)生了某種變化，是什么導(dǎo)致了這種變化呢？
（1）四位同學(xué)的論中，作出假設(shè)的是 丙丙同學(xué)，提出初步實驗方案的是 甲甲同學(xué)。
（2）乙同學(xué)說“細細咀嚼饅頭時，會感覺有甜味”，其原因是淀粉分解產(chǎn)生了 麥芽糖麥芽糖。
（3）按照表格所示的方法進行實驗。思考回答。
| 試管編號 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 饅頭碎屑或塊 | 適量碎屑 | 適量碎屑 | 適量饅頭塊 | 適量碎屑 | 適量碎屑 |
| 唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
| 是否攪拌 | 攪拌 | 攪拌 | 不攪拌 | 攪拌 | 攪拌 |
| 溫度 | 37℃ | 37℃ | 37℃ | 0℃ | 100℃ |
| 時間 | 5分鐘 | 5分鐘 | 5分鐘 | 5分鐘 | 5分鐘 |
對照
對照
實驗。探究 唾液
唾液
對淀粉的消化作用。②若要探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響應(yīng)選用
2、4、5
2、4、5
，這三支試管進行實驗。③分別向1、2號試管都加入碘液，現(xiàn)象分別是液體
變藍
變藍
； 不變藍
不變藍
。【答案】丙；甲；麥芽糖；對照；唾液；2、4、5；變藍；不變藍
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：16引用：2難度：0.6
相似題
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1．某生物學(xué)興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍 。
（2）試管②變藍的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分攪拌后，放入盛有37℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍 。
（2）②處的實驗現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實驗現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細胞的主要有機物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4