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蛀牙是由變形鏈球菌和乳酸桿菌的共同作用引起的。變形鏈球菌分泌葡聚糖蔗糖酶會催化蔗糖合成為葡聚糖（一種多糖），葡聚糖像膠水一樣將唾液中的細菌吸附在牙齒表面，形成牙菌斑；乳酸桿菌進行乳酸發(fā)酵；降低牙齒表面的pH，使牙釉質(zhì)溶解。下列說法正確的是（　?。?/div>

A．變形鏈球菌分泌葡聚糖蔗糖酶需要高爾基體的加工、運輸

B．蔗糖為非還原糖，無法用斐林試劑進行鑒定

C．乳酸桿菌可吸收利用葡聚糖，為生命活動提供能量

D．漱口可使細菌吸水漲破，有效防止蛀牙的發(fā)生

【答案】B

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：59引用：10難度：0.8

相似題

1．90%的亞洲成年人缺乏乳糖酶，無法完全消化乳糖。未消化的乳糖在腸道中被細菌發(fā)酵產(chǎn)生氫氣、二氧化碳等，使人出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀。下列敘述錯誤的是（　?。?/div>

A．測定氫氣產(chǎn)生水平可以反映乳糖消化狀況

B．腹脹的原因可能是代謝產(chǎn)生的氣體過多

C．飲食中控制乳糖攝入量可避免上述癥狀

D．乳糖是一種存在于人和動物乳汁中的多糖

發(fā)布：2024/9/22 13:0:9組卷：11引用：1難度：0.5

2．下列有關(guān)細胞中元素與化合物的敘述，正確的是（　?。?/div>

A．脂肪酸、淀粉和脫氧核糖核酸的組成元素都是C、H、O

B．ATP可以直接為DNA的復制提供原料和能量

C．酶是由單體聚合而成的生物大分子

D．纖維素在人體內(nèi)可被消化成能直接吸收的葡萄糖

發(fā)布：2024/9/22 13:0:9組卷：1引用：1難度：0.7

3．北京烤鴨是特色美食。以玉米、谷類飼喂鴨，使其肥育。食用時用薄餅卷起烤鴨片、黃瓜條等蘸醬食用。下列敘述錯誤的是（　?。?/div>

A．烤鴨中變性后的蛋白質(zhì)更容易消化

B．玉米、谷物等食物中的糖會轉(zhuǎn)化成脂肪

C．與黃瓜條相比，烤鴨特有的多糖是糖原

D．鴨生命活動所需的主要能源物質(zhì)是脂肪

發(fā)布：2024/9/22 13:0:9組卷：6引用：1難度：0.7

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