饅頭在什么條件下容易發(fā)霉
根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，設(shè)置不同四種環(huán)境，每天觀察記錄饅頭的變化變化。
| 序號(hào) |
條件 |
實(shí)驗(yàn)方法 |
| 1 |
寒冷、潮濕 |
把裝有濕饅頭的塑料袋放在冰箱冷藏室里 |
| 2 |
溫暖、潮濕 |
把裝有濕饅頭的塑料袋放在暖氣片上 |
| 3 |
寒冷、干燥 |
把裝有干饅頭的塑料袋放在冰箱冷藏室里 |
| 4 |
溫暖、干燥 |
把裝有干饅頭的塑料袋放在暖氣片上 |
（1）對(duì)比1、2組的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)
2
2
組中的饅頭先發(fā)霉，說(shuō)明在
溫暖
溫暖
的環(huán)境下饅頭更容易發(fā)霉。
（2）對(duì)比1、3組的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)
1
1
組中的饅頭先發(fā)霉，說(shuō)明在
潮濕
潮濕
的環(huán)境下饅頭更容易發(fā)霉。
（3）
保持干燥
保持干燥
、
降低溫度
降低溫度
、
隔絕空氣
隔絕空氣
等可以防止食物、衣物等發(fā)霉。因此，防止發(fā)霉可以采用
加干燥劑
加干燥劑
、
低溫保存
低溫保存
、
真空包裝
真空包裝
等技術(shù)。
（4）有些霉菌會(huì)使人和動(dòng)植物得病，但有些霉菌能在釀造業(yè)發(fā)揮很大作用。如制造醬和醬油時(shí)利用了
曲霉菌
曲霉菌
；青霉素是一種治療疾病的抗生素，它利用
青霉菌
青霉菌
。
