現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶（一種蛋白質(zhì)，能將淀粉水解成還原糖的催化劑）溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來(lái)。請(qǐng)回答問(wèn)題：
（1）雙縮脲試劑和斐林試劑既有共同點(diǎn)又有不同之處，請(qǐng)說(shuō)出其中一個(gè)不同之處：
使用方法不同（或CuSO₄溶液的濃度不同）
使用方法不同（或CuSO₄溶液的濃度不同）
。
（2）用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是
雙縮脲試劑
雙縮脲試劑
，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是
稀蛋清與淀粉酶溶液
稀蛋清與淀粉酶溶液
（兩種溶液），不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組可以用
斐林
斐林
試劑來(lái)區(qū)分兩種溶液。
（3）區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液：
①將發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液分別取2mL加入兩支試管，然后分別加入
等量淀粉溶液（50-65℃）
等量淀粉溶液（50-65℃）
；
②向上述兩種混合溶液中分別加入斐林試劑，并進(jìn)行
水浴加熱
水浴加熱
處理，然后觀察現(xiàn)象。
③分析結(jié)果：觀察到磚紅色沉淀的被檢測(cè)的溶液是
淀粉酶
淀粉酶
溶液。

【答案】使用方法不同（或CuSO₄溶液的濃度不同）；雙縮脲試劑；稀蛋清與淀粉酶溶液；斐林；等量淀粉溶液（50-65℃）；水浴加熱；淀粉酶

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：13引用：4難度：0.6

相似題

1．向甲、乙，丙三支試管中分別加入2mL葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液、2mL梨勻漿、2mL雞蛋清稀釋液，再各加入1mL斐林試劑，均置于60℃恒溫水浴鍋中加熱2min,觀察試管中的顏色變化。下列預(yù)期結(jié)果及相關(guān)分析有誤的是（　?。?/h2>

A．甲試管中會(huì)發(fā)生從淺藍(lán)色溶液到磚紅色沉淀的顏色變化

B．水浴加熱后，乙試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀

C．乙試管中的現(xiàn)象與甲試管的相同，說(shuō)明梨勻漿中含有葡萄糖

D．丙試管中的溶液呈淺藍(lán)色，說(shuō)明雞蛋清稀釋液中不含還原糖

發(fā)布：2024/11/9 3:0:1組卷：5引用：8難度：0.7

A．鮮榨甘蔗汁與碘液混合后呈藍(lán)色

B．蠶絲與斐林試劑混合后呈磚紅色沉淀

C．蛋清稀釋液與雙縮脲試劑混合后呈棕色

D．花生子葉切片用蘇丹Ⅲ染液染色呈橘黃色

發(fā)布：2024/11/7 20:30:3組卷：91引用：1難度：0.7

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