1．下列說法中正確的是（　?。?/div>

2．現(xiàn)有三支試管，均裝有少量雞蛋清溶液，分別進行下列實驗：
（1）加飽和硫酸銨溶液，現(xiàn)象：，原因：．在向上述液體中加水振蕩，現(xiàn)象：．說明上述變化為（填“物理變化“或“化學變化“）；
（2）加入硫酸銅溶液，現(xiàn)象：；再加水振蕩，現(xiàn)象：．說明上述變化為（填“物理變化“或“化學變化“）；
（3）向試管中加幾滴濃硝酸，微熱，現(xiàn)象：．

3．蛋白質是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，是構成人體細胞的基礎物質．雞蛋清中含有蛋白質，用雞蛋清做下面的實驗，可以從中了解蛋白質的一些特性．

實驗步驟	實驗現(xiàn)象	結論
[實驗1] （1）取兩支試管，試管中加入3mL飽和硫酸銨溶液，試管乙加入3mL蒸餾水，再分別滴入雞蛋清，振蕩，觀察現(xiàn)象． （2）再向上述試管乙中繼續(xù)加入3mL飽和硫酸銨溶液，振蕩，觀察現(xiàn)象．	試管甲：   ； 試管乙：   ．	①
	試管乙此時：   ．
[實驗2] （3）另取兩支試管，試管A加入3mL雞蛋清，試管B加入3mL蒸餾水和5滴雞蛋清，分別滴入3滴濃硝酸，振蕩，片刻后觀察現(xiàn)象． （4）再取兩支試管C、D分別對應試管A、B，重復上述操作（3），然后同時浸入90℃的熱水中，觀察現(xiàn)象．	試管A：漸有黃色物質凝固 試管B：較長時間仍無明顯現(xiàn)象	②
	試管C：生成黃色凝固物更快 試管D：出現(xiàn)白色絮狀沉淀	③