圖甲表示制備固定化酵母細胞的有關操作示意圖，乙是固定化細胞或固化酶發(fā)酵裝置示意圖，請回答下列問題：

（1）制備凝膠珠需要無菌操作，對需要使用的玻璃器皿，一般用
干熱滅菌
干熱滅菌
法滅菌。
（2）圖甲中X溶液為
CaCl₂溶液
CaCl₂溶液
，其作用是
使海藻酸鈉與酵母菌混合液形成凝膠珠
使海藻酸鈉與酵母菌混合液形成凝膠珠
。一般用包埋法而不用化學結合法固定酵母細胞的原因是
酵母菌細胞體積大，難以與載體結合
酵母菌細胞體積大，難以與載體結合
。
（3）將固定化酵母細胞和濃度為10%的葡萄糖溶液加入圖乙所示反應柱中，置于25℃下發(fā)酵24h,打開活塞2放出發(fā)酵液，用
酸性（濃硫酸酸化）的重鉻酸鉀
酸性（濃硫酸酸化）的重鉻酸鉀
溶液檢測，觀察發(fā)酵液是否呈現(xiàn)灰綠色。通過對發(fā)酵液進行
蒸餾
蒸餾
可得到純度較高的酒精。
（4）淀粉可以被α-淀粉酶分解為糊精。石英砂能吸附α-淀粉酶，可以作為固定化酶的載體。將潔凈的石英砂與α-淀粉酶混合后裝入反應柱中，需用蒸餾水充分洗滌，其目的是
除去未吸附的α-淀粉酶
除去未吸附的α-淀粉酶
。再將配制好的淀粉溶液加入到反應柱中，然后取一定量的流出液用KⅠ-I₂檢測（糊精用KⅠ-I₂檢測呈現(xiàn)紅色），結果如下表所示。若各組呈現(xiàn)的紅色有顯著差異，則流出液中淀粉水解產物濃度最高的是
Ⅱ
Ⅱ
組。

組別反應柱長度（cm）反應柱中的淀粉溶液的流速（mL/min）

Ⅰ 15 0.4

Ⅱ 15 0.2

Ⅲ 10 0.4

Ⅳ 10 0.2

【答案】干熱滅菌；CaCl₂溶液；使海藻酸鈉與酵母菌混合液形成凝膠珠；酵母菌細胞體積大，難以與載體結合；酸性（濃硫酸酸化）的重鉻酸鉀；蒸餾；除去未吸附的α-淀粉酶；Ⅱ

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：39引用：6難度：0.5

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1．廣泛存在于生物體內的乙醇氧化酶可催化乙醇生成乙醛。試依據(jù)圖所示的作用機理指出該酶的特征是（　?。?br />
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發(fā)布：2024/11/7 8:0:2組卷：88引用：3難度：0.5
解析

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發(fā)布：2024/11/11 20:0:1組卷：21引用：10難度：0.6

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發(fā)布：2024/11/11 23:0:2組卷：77引用：45難度：0.9
解析

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