如圖表示人體消化系統(tǒng)模式圖、平衡膳食寶塔圖及幾位同學探究淀粉在口腔中變化時設計的實驗，請據(jù)圖回答問題：?

試管編號	加入的物質(zhì)	是否攪拌	處理方法	檢驗方法
1	淀粉糊+2mL唾液	攪拌?	37℃；10分鐘	?2滴碘液?
2	淀粉糊+2mL清水	攪拌	37℃；10分鐘	2滴碘液
3	淀粉糊+2mL唾液	攪拌	0℃；10分鐘	2滴碘液
4	淀粉糊+2mL唾液	攪拌	100℃；10分鐘	2滴碘液

（1）圖1中，豆?jié){和雞蛋等食物中富含的營養(yǎng)物質(zhì)被消化的場所是 （填序號）。
（2）明明的奶奶因患肝炎，醫(yī)生建議在明明奶奶養(yǎng)病期間飲食要盡量清淡，少吃油膩食物。這是因為肝炎病毒影響了【】分泌膽汁的功能，從而影響 的消化。
（3）青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天需多吃圖2“平衡膳食寶塔”中 層食物。
（4）實驗中將試管放在37℃的溫水中，目的是 。
（5）如果選用1、3、4號試管進行實驗。實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)1號試管不變藍，3號和4號試管都變藍，說明 會影響唾液淀粉酶的消化。

【考點】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學消化；注意合理營養(yǎng)．

【答案】⑦；④；肝臟；脂肪；③④；模擬人體口腔的溫度，使酶的催化效率最高；溫度