繼大蒜價(jià)格突飛猛漲超過豬肉之后，黑豆價(jià)格近日離奇攀升，一度超過肉價(jià)。往年2、3元都賣不出去的黑豆，如今儼然成為菜市場的新晉明星，最高達(dá)到13元多一斤，綠豆也近10元一斤。大蒜漲價(jià)叫“蒜你狠”，綠豆、紅豆、黑豆?jié)q價(jià)被戲稱為“豆你玩”。
    為此，物價(jià)部門將嚴(yán)打囤積漲價(jià)行為，重點(diǎn)打擊不法經(jīng)營者借節(jié)日、自然災(zāi)害之名，跟風(fēng)漲價(jià)、哄抬物價(jià)或結(jié)成價(jià)格聯(lián)盟串通漲價(jià)等價(jià)格違法行為。
閱讀上述材料，結(jié)合所學(xué)知識回答：
（1）跟風(fēng)漲價(jià)、哄抬物價(jià)或結(jié)成價(jià)格聯(lián)盟串通漲價(jià)等行為侵犯了消費(fèi)者哪些權(quán)益？
（2）我們在消費(fèi)活動(dòng)過程中應(yīng)怎樣避免合法權(quán)益受到侵害？