某生物興趣小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，取新鮮且大小相同的饅頭三小塊，分別加入①②③號試管，置于37℃溫水中10分鐘。該實驗設計如圖，請分析回答下列問題：
（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，選用①③①③號試管進行對照。
（2）滴加碘液后，理想的實驗現(xiàn)象是：①①號試管中的物質遇碘不變藍，原因是唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖。
（3）在完成上述實驗后，該小組對實驗中的試管要置于37℃溫水中一定時間產(chǎn)生了疑問。于是取了等量的三小份饅頭碎屑，設計如下實驗方案進一步探究：
| 試管 | 加入的物質 | 處理 | 溫度 | 時間 | 加碘液后的現(xiàn)象 |
| ④ | 饅頭碎屑+2ml唾液 | 攪拌 | 37℃ | 10分 | 不變藍 |
| ⑤ | 饅頭碎屑+2ml唾液 | 攪拌 | 80℃ | 10分 | 變藍 |
| ⑥ | 饅頭碎屑+2ml唾液 | 攪拌 | 0℃ | 10分 | 變藍 |
適宜的溫度
適宜的溫度
。（4）該小組實驗后沒有收拾，實驗桌上剩余的饅頭長出了白色或黑色的霉菌。從細胞中有無成形的細胞核來分析，霉菌屬于
真核
真核
生物。【答案】①③；①；唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖；適宜的溫度；真核
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：16引用：2難度：0.4
相似題
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1．某同學做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質如表格所示，將兩支試管充分攪拌后，放入盛有37℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應填試管 加入的物質 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍 。
（2）②處的實驗現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實驗現(xiàn)象得出的結論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細胞的主要有機物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3 -
2．某生物學興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學的生物學知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍的原因是試管 物質 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍 。
（2）試管②變藍的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍的原因是：試管 物質 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4