下列是有關(guān)植物有效成分提取技術(shù)的問(wèn)題，請(qǐng)回答：
（1）植物芳香油的提取方法需要根據(jù)

植物原料的特點(diǎn)

植物原料的特點(diǎn)

來(lái)決定，柑橘、檸檬芳香油的制備通常使用壓榨法而不用水中蒸餾，原因是

水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問(wèn)題

水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問(wèn)題

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（2）魚(yú)腥草有效成分主要是魚(yú)腥草素，魚(yú)腥草素難溶于水而易溶于乙醇，具有揮發(fā)性，與抗生素相比，其抗菌性能和抗病毒性能更加持久。從魚(yú)腥草中提取魚(yú)腥草素可以采用

水蒸氣蒸餾

水蒸氣蒸餾

法，原因是

魚(yú)腥草素難溶于水，具有揮發(fā)性（或魚(yú)腥草素能隨水蒸氣一同蒸餾）

魚(yú)腥草素難溶于水，具有揮發(fā)性（或魚(yú)腥草素能隨水蒸氣一同蒸餾）

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（3）現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的

乙酸乙酯

乙酸乙酯

作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是

萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶，而乙醇為水溶性有機(jī)溶劑

萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶，而乙醇為水溶性有機(jī)溶劑

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（4）胡蘿卜素的提取實(shí)驗(yàn)中，萃取液的濃縮可直接使用

蒸餾

蒸餾

裝置，目的是去除

有機(jī)溶劑

有機(jī)溶劑

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