某中學(xué)生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)，請回答下列問題：

試管編號	A	B	C
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量
唾液有無	2mL唾液	？	2mL唾液
是否攪拌	充分?jǐn)嚢?/td>	充分?jǐn)嚢?/td>	不攪拌
保溫	37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴

（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在B試管的“？”處應(yīng)加入

2mL清水

2mL清水

，與A號試管形成

對照

對照

；實(shí)驗(yàn)結(jié)果是

A

A

號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是

A號試管中饅頭碎屑中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成麥芽糖，所以遇碘不變藍(lán)

A號試管中饅頭碎屑中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成麥芽糖，所以遇碘不變藍(lán)

。
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用

A號和C號

A號和C號

兩支試管進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)。