某同學(xué)探究唾液對(duì)淀粉的消化作用,提出問(wèn)題:饅頭在口腔中為什么會(huì)變甜?他進(jìn)行了三組實(shí)驗(yàn):
?
(1)饅頭在口腔中變甜與
1
1
號(hào)試管的變化相似,若1號(hào)和2號(hào)是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),變量是
唾液
唾液
。
(2)步驟中的“攪拌”相當(dāng)于口腔中
舌
舌
的作用。
(3)若將1、2、3三支試管都放在 37℃的溫水中,10分鐘后取出,滴加碘液,搖勻,則
2、3
2、3
號(hào)試管完全變藍(lán)色,這是因?yàn)?
1號(hào)淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖,2號(hào)清水無(wú)法分解淀粉,3號(hào)淀粉不能完全被分解
1號(hào)淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖,2號(hào)清水無(wú)法分解淀粉,3號(hào)淀粉不能完全被分解
。