2001年上海市“白貓杯”青少年應(yīng)用化學(xué)知識(shí)與技能初中組決賽化學(xué)試卷

一、是非題（正確的填“A”，錯(cuò)誤的填“B”，每題1分）

• 1．非離子表面活性劑在水溶液中不會(huì)電離成離子，而是以分子或膠束狀態(tài)存在于水溶液中

   

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  組卷：16引用：1難度：0.9

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• 2．鮑林由于對(duì)化學(xué)鍵和分子結(jié)構(gòu)理論等方面的研究取得了巨大的成就，為此在1954年榮獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)

   

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  組卷：11引用：1難度：0.9

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• 3．毒氣之王”之稱的芥子氣，其學(xué)名是二氯二乙硫醚

   

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  組卷：17引用：1難度：0.9

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• 4．1812年，英國(guó)化學(xué)家約翰．戴維用一氧化碳與氯氣反應(yīng)合成了光氣

   

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  組卷：12引用：1難度：0.9

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• 5．亞硝酸銨是一種強(qiáng)烈的致癌化學(xué)物質(zhì)

   

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  組卷：14引用：1難度：0.9

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• 6．維生素按其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素．維生素D是

   

  ，維生素B是

   

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  組卷：15引用：1難度：0.9

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• 7．自制的葉脈書簽的“葉脈”組織的主要成分是纖維素

   

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  組卷：13引用：2難度：0.9

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• 8．強(qiáng)化食品是指采用科學(xué)方法添加了某些特殊營(yíng)養(yǎng)素的食品

   

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  組卷：15引用：1難度：0.9

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• 9．蛋清遇堿性溶液會(huì)凝固，這是由于蛋白質(zhì)變性所致

   

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  組卷：16引用：1難度：0.7

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• 10．人體自身能合成維生素C，因此食物中不須提供該種維生素

   

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  組卷：10引用：1難度：0.9

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三、簡(jiǎn)答題（除5題為15分，其余每題10分，共55分）

• 29．人們服用鈣劑補(bǔ)鈣時(shí)，應(yīng)采取哪些措施來增強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收？
  組卷：21引用：1難度：0.5

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• 30．試設(shè)計(jì)一種測(cè)定自來水中所含少量余氯的化學(xué)方法．寫出實(shí)驗(yàn)過程及反應(yīng)方程式．
  組卷：10引用：1難度：0.5

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