14.據(jù)報(bào)道,由于營養(yǎng)知識(shí)欠缺,飲食行為有誤,我國青少年出現(xiàn)營養(yǎng)不良的狀況。下圖是中國居民“平衡膳食寶塔”,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題:
(1)圖中位于塔基第一層的食物中主要成分是
,它在口腔中可被
初步消化為麥芽糖。
位于寶塔第三、四層的食物富含蛋白質(zhì),有的同學(xué)不喜歡攝入這一類食物。某生物興趣小組欲探究“蛋白質(zhì)類食物是否對(duì)健康生長具有重要作用”,進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn):
①取兩只生長狀況基本相同的健康幼年小白鼠,編號(hào)為A、B,分別稱取它們的體重,測量它們的體長,并記錄。
②每天定時(shí)定量給A鼠喂蛋白質(zhì)含量極少的普通飼料,并加入適量蛋白質(zhì)粉,給B鼠只喂等量的
,其他條件相同。
③一段時(shí)間后,同時(shí)分別稱取A、B鼠的體重,測量A、B鼠的體長,并記錄。
(2)在實(shí)驗(yàn)步驟②中橫線上應(yīng)補(bǔ)充為
。
(3)在本實(shí)驗(yàn)中B鼠起
作用。
(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)果:A鼠體重和體長的增加量皆
(填“大于”或“小于”)B鼠,由此證明蛋白質(zhì)類食物對(duì)健康生長有著重要作用。