31.科學(xué)家從牛的胰臟中分離出一條由80個氨基酸組成的多肽鏈(Ub)。研究發(fā)現(xiàn)Ub在細(xì)胞自我監(jiān)測和去除某些“不適用蛋白質(zhì)”(即靶蛋白)的機制中扮演著重要角色。如果某個蛋白質(zhì)被貼上Ub這個標(biāo)簽,就會被運送到細(xì)胞內(nèi)的蛋白酶體處被水解掉。請回答下列問題:
(1)由80個氨基酸形成一分子Ub,則其相對分子質(zhì)量至少減少了
,若該肽鏈為環(huán)狀,則其相對分子質(zhì)量至少減少了
。若Ub在小腸中被水解,則如圖1的哪種物質(zhì)不可能產(chǎn)生
。
(2)高溫加熱該多肽后,其
發(fā)生變化,用雙縮脲試劑檢驗
(填“能”或“否”)發(fā)生紫色反應(yīng)。
(3)若某肽鏈的分子式為C
22H
34O
13N
6,其水解后共產(chǎn)生如圖2的3種氨基酸,據(jù)此判斷:該肽鏈含有
個肽鍵,合成1個C
22H
34O
13N
6分子的同時將產(chǎn)生
個水分子,1個C
22H
34O
13N
6分子水解后可以產(chǎn)生
個谷氨酸。