38．血紅蛋白（HbA）由1個(gè)珠蛋白和4個(gè)血紅素組成，每個(gè)珠蛋白包括4條多肽鏈，其中α、β鏈各2條，肽鏈由α、β珠蛋白基因編碼。圖1是血紅蛋白的四級(jí)結(jié)構(gòu)示意圖，圖2是圖1中鏈端的氨基酸序列?；卮鹣铝袉?wèn)題：
?
（1）圖2中①的名稱是
。圖2片段是由
種氨基酸脫水縮合而成的。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是
。
（2）若血紅蛋白分子中含有574個(gè)氨基酸，由圖可知需脫去
個(gè)水。圖中肽鏈盤(pán)曲過(guò)程中形成了三個(gè)二硫鍵，若組成圖中蛋白質(zhì)分子的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是100，則該蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量為
。
（3）據(jù)兩圖可知一條β肽鏈至少含有
個(gè)羧基，若兩條β肽鏈完全相同，則一個(gè)血紅蛋白分子至少含有
個(gè)羧基。從兩圖可以得出，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是
（至少寫(xiě)四點(diǎn)）。
（4）蛋白質(zhì)表面吸附的水構(gòu)成“水膜”以保護(hù)蛋白質(zhì)。強(qiáng)酸能破壞蛋白質(zhì)表面的“水膜”使蛋白質(zhì)變性，導(dǎo)致其空間結(jié)構(gòu)都變得伸展、松散，從而暴露出更多的肽鍵。為驗(yàn)證鹽酸能使蛋白質(zhì)變性，可選用
（填“HA”或“豆?jié){”）為材料，并用雙縮脲試劑檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)組給予
處理，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是
。
