2961．糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)．下列有關(guān)說法正確的是（　　）

2962．化學(xué)與生活、社會密切相關(guān)。下列說法正確的是（　?。?/div>

2963．淀粉水解的最終產(chǎn)物是（　?。?/div>

2964．化學(xué)中有許多有趣的實驗，如下介紹的“藍(lán)瓶子”實驗就是一例．在250mL圓底燒瓶中依次加入2g氫氧化鈉、100mL蒸餾水、2g葡萄糖（粉末），振蕩使其溶解．滴入4?6滴0.2%的亞甲基藍(lán)溶液，塞上瓶塞（如圖）：
振蕩燒瓶，溶液呈藍(lán)色．靜置，約3min后藍(lán)色消失，變?yōu)闊o色．再次振蕩，無色溶液又呈藍(lán)色．可反復(fù)多次．為探究是什么原因引起的，有人做了以下實驗．
I．從燒瓶中取出溶液注滿一支試管，塞上橡皮塞．試管中的溶液由藍(lán)色變?yōu)闊o色，再振蕩試管溶液不能變藍(lán)．
Ⅱ．在原燒瓶中經(jīng)A處鼓入空氣，又慢慢變藍(lán)了．靜置片刻后，藍(lán)色又消失．再次鼓入空氣，又慢慢變藍(lán)．
Ⅲ．為了進(jìn)一步弄清是何種成分引起的，他又繼續(xù)探索．從A處改通純凈的N₂、CO₂，都不能使燒瓶中的無色溶液變藍(lán)．把制得的氧氣從A處通入，發(fā)現(xiàn)上述無色溶液慢慢變?yōu)樗{(lán)色，到此為止，“藍(lán)瓶子”實驗原理有了科學(xué)結(jié)論．
（1）請總結(jié)“藍(lán)瓶子”實驗的變色原理：
（2）該實驗中現(xiàn)象能否無限次重復(fù)進(jìn)行？（填“能”或“不能”）．理由是．

2965．（1）“民以食為天，食以安為先”．近年來屢屢發(fā)生的三鹿奶粉、蘇丹紅、多寶魚等食品安全事件嚴(yán)重威脅消費者的健康和生命安全．劣質(zhì)奶粉中的蛋白質(zhì)的含量低于0.37%，被稱為“空殼奶粉”．下列有關(guān)說法正確的是（填字母序號）．
A．蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它有助于食物的消化和排泄
B．蛋白質(zhì)在淀粉酶的作用下，可水解成葡萄糖等
C．在家庭中可采用灼燒法定性檢查奶粉中是否含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒可產(chǎn)生特殊的氣味
D．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都有氨基酸
（2）奶粉中蛋白質(zhì)含量的國家標(biāo)準(zhǔn)是：每100g嬰幼兒奶粉中含蛋白質(zhì)12～25g.其測定方法是：奶粉經(jīng)水解產(chǎn)生氨基酸，再經(jīng)過其他反應(yīng)生成氨，由氨計算出氮，再由氮求出蛋白質(zhì)的含量（蛋白質(zhì)含氮按16%計算）．
某市質(zhì)檢局對市場中的某個品牌的奶粉，取100g樣品進(jìn)行檢驗．取該樣品進(jìn)行反應(yīng)后生成的NH₃和7.5g 19.6%的稀硫酸恰好完全反應(yīng)，請你通過計算判斷這袋奶粉是否屬于合格奶粉．

2966．為了檢驗淀粉水解的產(chǎn)物，設(shè)計如圖實驗方案：

請回答下列問題：
（1）淀粉水解的化學(xué)方程式為。
（2）試劑1為稀硫酸（1：5），作用是；水浴加熱的優(yōu)點是。
（3）試劑2為，發(fā)生的離子反應(yīng)方程式為。
（4）為檢驗淀粉是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是。
（5）用2% AgNO₃溶液和2%氨水溶液配制銀氨溶液的操作是。

2967．下列關(guān)于糖類的說法正確的是（　?。?/div>

2968．葡萄糖酸鈣是一種可促進(jìn)骨骼生長的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄糖酸鈣可通過以下反應(yīng)制得：
C₆H₁₂O₆（葡萄糖）+Br₂+H₂O→C₆H₁₂O₇（葡萄糖酸）+2HBr
2C₆H₁₂O₇（葡萄糖酸）+CaCO₃→（C₆H₁₁O₇）₂ Ca （葡萄糖酸鈣）+H₂O+CO₂
相關(guān)物質(zhì)的溶解性見表：

物質(zhì)名稱	葡萄糖酸鈣	葡萄糖酸	溴化鈣	氯化鈣
水中的溶解性	可溶于冷水 易溶于熱水	可溶	易溶	易溶
乙醇中的溶解性	微溶	微溶	可溶	可溶

實驗流程如下：
C₆H₁₂O₆（aq）懸濁液（C₆H₁₁O₇）₂Ca
請回答下列問題：
（1）第①步中溴水氧化葡萄糖可以用下圖裝置，其中水浴加熱的原因是。
（2）第②步中所加CaCO₃還發(fā)生了其他反應(yīng)，寫出其中一個主要反應(yīng)的方程式；
（3）第③步需趁熱過濾，原因是；第④步加入乙醇的作用是；
（4）第⑥步中，下列洗滌劑最合適的是。
A．冷水      B．熱水      C．乙醇    D．乙醇-水混合溶液。

2969．某學(xué)生設(shè)計了3個方案，用以檢驗淀粉的水解情況。
方案甲：淀粉→水解液→中和液溶液變藍(lán)
結(jié)論：淀粉完全沒有水解
方案乙：淀粉→水解液不產(chǎn)生磚紅色沉淀
結(jié)論：淀粉完全沒有水解
方案丙：淀粉→水解液→中和液產(chǎn)生磚紅色沉淀
結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解
根據(jù)上述操作和現(xiàn)象，首先回答結(jié)論是否正確，然后簡要說明理由。
（1）方案甲：。
（2）方案乙：。
（3）方案丙：。

2970．化合物H是一種有機光電材料中間體。實驗室由芳香化合物A制備H的一種合成路線如下：

已知：①RCHO+CH₃CHO RCH═CHCHO+H₂O
②
回答下列問題：
（1）A物質(zhì)的名稱為。
（2）由C生成D和E生成F的反應(yīng)類型分別為、。
（3）E的結(jié)構(gòu)簡式為。
（4）G為甲苯的同分異構(gòu)體，由F生成H的化學(xué)方程式為。
（5）芳香化合物X是F的同分異構(gòu)體，X能與飽和碳酸氫鈉溶液反應(yīng)放出CO₂，其核磁共振氫譜顯示有4種不同化學(xué)環(huán)境的氫，峰面積比為6：2：1：1，寫出所有符合要求的X的結(jié)構(gòu)簡式。