下列生活中的做法錯誤的是（　?。?/h1>

A．用加熱煮沸的方法將硬水軟化

B．做饅頭時，常在發(fā)酵后的面團中加入適量的純堿，使蒸熟的饅頭疏松多孔

C．甲醛水溶液可作食品的保鮮劑

D．生石灰可作袋裝食品的干燥劑

【答案】C

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：5引用：1難度：0.7

相似題

1．食品安全關系人民健康，下列食品屬于安全食品的是（　?。?/h2>
A．添加瘦肉精飼養(yǎng)的豬肉 B．用化工原料染色的饅頭
C．用甲醛浸泡過的毛肚 D．加碳酸氫鈉焙制的糕點
發(fā)布：2024/12/24 11:30:2組卷：32引用：19難度：0.9
解析

2．學習化學有助于我們更安全、健康地生活。下列說法不正確的是（　　）

A．炒菜時油鍋中的油著火，可用鍋蓋蓋滅

B．空氣中混有面粉、煤粉時，遇明火可能發(fā)生爆炸

C．甲醛能使蛋白質變質，其水溶液可用于食品防腐保鮮

D．皮膚上不慎沾到濃硫酸，應立即用大量的水沖洗，再涂上3%～5%的碳酸氫鈉溶液

發(fā)布：2024/12/25 15:0:2組卷：60引用：4難度：0.8

A．為使果汁長期保鮮，在其中加過量防腐劑

B．用福爾馬林（甲醛的水溶液）保鮮魚肉等食品

C．用適量的小蘇打（碳酸氫鈉）發(fā)酵做面包

D．為增白面粉使用過量添加劑

發(fā)布：2024/12/25 13:0:1組卷：25引用：3難度：0.7

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A．添加瘦肉精飼養(yǎng)的豬肉	B．用化工原料染色的饅頭
C．用甲醛浸泡過的毛肚	D．加碳酸氫鈉焙制的糕點