下列說法中不正確的個數(shù)是（ ?。?br />①糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物，適當條件下均可發(fā)生水解
②油脂、乙酸乙酯都是酯類，但不是同系物
③石油的分餾，煤的氣化、液化、干餾等過程均為化學(xué)變化
④蛋白質(zhì)的變性和鹽析都不是可逆過程
⑤塑料、橡膠和纖維都是天然高分子材料
【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：16引用：1難度：0.8
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1．下列敘述正確的是（ ）
①煤的氣化和蛋白質(zhì)的鹽析是物理變化，石油的裂化和蛋白質(zhì)的變性是化學(xué)變化
②淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、油脂都是高分子都能發(fā)生水解反應(yīng)
③用氫氧化鈉溶液可以鑒別植物油和汽油
④一定條件下，用新制的Cu（OH）2 懸濁液可區(qū)分葡萄糖和蔗糖
⑤用平行光照射蛋白質(zhì)溶液和葡萄糖溶液，在垂直光線的方向可看到一條光亮的通路
⑥油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)叫做皂化反應(yīng)
⑦淀粉水解后的溶液，經(jīng)氫氧化鈉溶液中和后分兩份，一份加新制氫氧化銅濁液，加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀；另一份加少量碘水，不變藍；不能說明淀粉水解完全
⑧蔗糖、麥芽糖均屬于二糖互為同分異構(gòu)體，淀粉、纖維素均屬于多糖，二者的分子式均為（C6H10O5）n不互為同分異構(gòu)體．發(fā)布：2025/1/15 8:0:2組卷：21引用：1難度：0.7 -
2．下列說法錯誤的是（ ）
發(fā)布：2025/1/9 8:0:2組卷：1引用：1難度：0.7 -
3．下列說法不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/9 8:0:2組卷：8引用：1難度：0.5
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