某生物興趣小組進(jìn)行了探究實驗，探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，設(shè)計了下表所示實驗方案：
| 實驗組別 | 管內(nèi)物質(zhì) | 溫度環(huán)境 | 處理方式 | 現(xiàn)象 |
| 1號試管 | 饅頭碎屑+2mL唾液 | 37℃，10分鐘 | 充分?jǐn)嚢?2滴碘液 | |
| 2號試管 | ？ | 37℃，10分鐘 | 充分?jǐn)嚢?2滴碘液 | |
| 3號試管 | 饅頭塊+2mL唾液 | 37℃，10分鐘 | 不攪拌+2滴碘液 |
不變藍(lán)
不變藍(lán)
，這是因為 唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下將淀粉分解為麥芽糖
唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下將淀粉分解為麥芽糖
。2號試管中的現(xiàn)象是 變藍(lán)
變藍(lán)
，這是因為 清水不消化淀粉
清水不消化淀粉
。3號試管中的現(xiàn)象是 變藍(lán)
變藍(lán)
，這是因為 饅頭塊中的淀粉與唾液的接觸面積小，淀粉沒有完全被消化
饅頭塊中的淀粉與唾液的接觸面積小，淀粉沒有完全被消化
。（2）若將1號和2號試管進(jìn)行對照，變量是
唾液
唾液
，實驗組是 1
1
，該生物興趣小組要探究的問題是 唾液對淀粉有消化作用嗎
唾液對淀粉有消化作用嗎
，37℃水浴恒溫模擬的是 人體口腔溫度
人體口腔溫度
。【答案】不變藍(lán)；唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下將淀粉分解為麥芽糖；變藍(lán)；清水不消化淀粉；變藍(lán)；饅頭塊中的淀粉與唾液的接觸面積小，淀粉沒有完全被消化；唾液；1；唾液對淀粉有消化作用嗎；人體口腔溫度
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：5引用：1難度：0.4
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發(fā)布：2024/12/26 4:0:1組卷：59引用：5難度：0.9 -
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