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疫情期間,小華學會了用酵母菌發(fā)酵蒸饅頭。但隨著氣溫升高,饅頭很容易發(fā)霉,她查閱資料得知:這是由于空氣中的霉菌孢子在饅頭表面大量繁殖導致的。霉菌的生活受哪些因素的影響呢?
組別 A B
處理方法 將新鮮的饅頭置于塑料袋中,扎緊袋口,放在常溫環(huán)境里 將新鮮的饅頭①,放在低溫環(huán)境(冰箱)里
一周后的實驗結果 發(fā)霉 不發(fā)霉
(1)在探究實驗中,小華提出的問題是:溫度會影響霉菌的生活嗎?請你幫她作出假設:
溫度對霉菌生活有影響或霉菌的生活需要適宜的溫度
溫度對霉菌生活有影響或霉菌的生活需要適宜的溫度
。
(2)本實驗的變量是
溫度
溫度
,A組在本實驗中起
對照
對照
作用。
(3)B組饅頭的處理方式①為
置于塑料袋中,扎緊袋口
置于塑料袋中,扎緊袋口
。
(4)該探究實驗對我們保存食品的啟示是:應該在
低溫
低溫
條件下保存食品。
(5)酵母菌和霉菌屬于
真菌
真菌
(填“細菌”或“真菌”)。
【答案】溫度對霉菌生活有影響或霉菌的生活需要適宜的溫度;溫度;對照;置于塑料袋中,扎緊袋口;低溫;真菌
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/9/20 0:0:11組卷:1引用:1難度:0.5
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  • 1.在“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”的探究實驗中,下列有關說法不正確的是( ?。?/div>
    發(fā)布:2024/9/14 0:0:8組卷:4引用:2難度:0.7
  • 2.秋季是兒童手足口病的高發(fā)期,勤洗手是預防手足口病的有效措施之一。某生物社團的同學設計了如下實驗來驗證勤洗手確實能減少手上的病菌:①將甲、乙、丙三個盛有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿高溫處理后冷卻;②洗手前用無菌棉棒擦拭左手手心,在甲培養(yǎng)基上涂抹一下:③洗手后用另一只無菌棉棒擦拭左手手心,在乙培養(yǎng)基上涂抹一下:④丙培養(yǎng)基不涂抹;⑤將甲、乙、丙加蓋封好后,放在相同、適宜的環(huán)境中培養(yǎng)。請分析后回答:
    (1)該探究提出的問題是:
     
    ?
    (2)第①步中,將盛有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿高溫處理的目的是
     
    。
    (3)第②、③步相當于是細菌真菌培養(yǎng)步驟中的
     

    (4)設置丙培養(yǎng)基的作用是
     
    。
    (5)預測實驗結果:
     
    。
    (6)該實驗設計中存在一處明顯不足,請指出并改正:
     
    。
    (7)將實驗設計中的不足之處修訂后,完成實驗,在甲培養(yǎng)基上發(fā)現有一處菌落較大,呈絨毛狀,請問這屬于
     
    (選填“細菌”“真菌”)菌落。
    發(fā)布:2024/9/17 4:0:8組卷:32引用:1難度:0.5
  • 3.某生物學興趣小組的同學做了“探究霉菌生長的環(huán)境條件”實驗:在甲、乙、丙三個大小相同培養(yǎng)皿中分別放上等量大小相近的饅頭,然后進行如下處理。培養(yǎng)數日后觀察饅頭的變化情況并記錄如下表、請根據表格回答下列問題:
    裝置編號 處理方法及培養(yǎng)環(huán)境 實驗現象
    不給饅頭灑水,置于19~25℃的室內 饅頭沒有發(fā)霉
    給饅頭灑水至濕潤,置于19~25℃的室內 饅頭上長滿了霉
    給饅頭灑水至濕潤,置于冰箱冷藏室內(4℃) 饅頭沒有發(fā)霉
    (1)如果選擇乙裝置和丙裝置作為一組對照實驗,則該興趣小組提出的探究問題為
     
    是影響霉菌生長的環(huán)境因素嗎?
    (2)如果要證明“水分是影響霉菌生長的環(huán)境因素”,則應選擇的裝置是
     
    裝置和
     
    裝置。
    (3)對照實驗需要控制單一變量,本實驗中保證變量唯一的做法有
     
    (說到一點就對)。
    (4)下列防止家中食品霉變的措施中,不合理的是
     
    。
    A.真空包裝
    B.曬干
    C.低溫保存
    D.常溫保存
    發(fā)布:2024/9/19 4:0:8組卷:9難度:0.4
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